초간단 맛깔 밑반찬, 황금 비율 가지구이 레시피
바쁜 아침에도 5분 완성! 밥도둑 가지구이 황금 레시피
정말 간단해서 놀라실 거예요! 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 밑반찬, 가지구이를 초스피드로 만들어 보세요. 별다른 요리 실력이 없어도 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.
기본 재료
- 가지 1개
- 간장 1/2 작은술
- 물 1 작은술
- 다진 파 약간 (1꼬집 분량)
- 설탕 1/2 작은술
- 고춧가루 약간 (1꼬집 분량)
- 통깨 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
이 레시피는 요리라고 하기엔 너무 쉬워요! 가지를 굽기만 하면 끝이니, 정말 순식간에 완성할 수 있답니다. 시간이 부족한 바쁜 아침에 이만한 밑반찬이 또 없을 거예요.
Step 2
가지구이 양념장은 여러분의 취향에 맞게 조절할 수 있어요. 기본적으로 간장 반 작은술에 물 1 작은술을 섞어주세요. 여기에 설탕 반 작은술과 고춧가루 한 꼬집을 더합니다. 더욱 감칠맛을 원하시면 통깨를 살짝 뿌려주시고, 매콤한 맛을 좋아하시는 분들은 청양고추를 아주 잘게 다져 약간 추가하셔도 좋아요.
Step 3
자, 이제 가지를 노릇하게 구워줄 차례예요. 프라이팬에 기름을 두르지 않고, 가지 본연의 수분만으로 구워주세요. 가지는 그냥 먹어도 될 정도로 신선하고 부드러우니, 기름 없이 살짝만 구워도 충분히 맛있답니다. 가지가 앞뒤로 노릇하게 익으면, 준비해둔 맛있는 양념장을 붓으로 솔솔 발라주세요. 취향에 따라 양념을 더하거나 덜 조절하시면 됩니다.
