초간단 들깨 백순대볶음
[5분 완성] 꼬숩고 맛있는 들깨 백순대볶음 레시피
갓 쪄낸 순대도 맛있지만, 아삭한 채소와 고소한 들깨 양념을 더해 더욱 특별하게 즐기고 싶을 때가 있죠? 별다른 재료 없이도 들깻가루 하나만 있으면 언제든지 뚝딱 만들 수 있는 초간단 백순대볶음을 소개합니다. 5분 안에 완성되는 이 레시피는 고소하면서도 감칠맛이 뛰어나 언제 먹어도 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있어요. 집에서 간단하게 순대 요리를 즐기고 싶다면 꼭 시도해보세요!
주재료
- 찰순대 200g
- 양파 1/3개
- 깻잎 8장
- 식용유 2큰술
- 들깻가루 1~2큰술
- 소금 2꼬집
조리 방법
Step 1
먼저, 찰순대 200g은 먹기 좋은 크기 (약 1~1.5cm 두께)로 썰어주세요. 양파 1/3개는 채 썰어 준비하고, 깻잎 8장은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 2~3등분하여 썰어주세요.
Step 2
달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고, 썰어둔 양파와 순대를 넣어주세요. 여기에 소금 1꼬집을 뿌리고 중불에서 약 2분간 순대가 살짝 익을 때까지 볶아줍니다. 양파가 투명해지기 시작하면 좋습니다.
Step 3
순대와 양파가 어느 정도 볶아지면 썰어둔 깻잎을 넣고 약 30초간 더 볶아주세요. 깻잎의 숨이 살짝 죽으면서 향긋한 냄새가 올라올 때까지 볶는 것이 포인트입니다. 이때 남은 소금 1꼬집을 추가하여 간을 맞춰주세요.
Step 4
마지막으로, 들깻가루 1~2큰술을 듬뿍 넣고 모든 재료와 잘 섞이도록 약 1분간 더 볶아주세요. 들깨의 고소한 향이 올라오면서 순대와 채소에 잘 어우러지면 맛있는 백순대볶음 완성입니다!
