초간단 대패삼겹살 야끼소바
풍미 가득! 시판 소스로 뚝딱 만드는 대패삼겹살 야끼소바 레시피
집에서도 전문점처럼! 냉장고 속 대패삼겹살과 야끼소바 면, 시판 소스를 활용해 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 야끼소바를 만들어 보세요. 점심, 저녁 메뉴로도 손색없는 최고의 선택이 될 거예요.
주재료
- 대패삼겹살 1줌 (약 100-150g)
- 시판 야끼소바 면 1인분 (1개)
- 시판 야끼소바 소스 1인분 (1개)
- 대파 2/3대 (흰 부분 위주, 송송 썰기)
조리 방법
Step 1
먼저 야끼소바를 맛있게 만들 재료들을 준비해 주세요. 대패삼겹살은 키친타월로 가볍게 핏물을 제거해 주시고, 대파는 흰 부분을 위주로 약 0.5cm 두께로 송송 썰어 준비합니다. 야끼소바 면과 소스는 제품에 따라 조리법이 조금씩 다를 수 있으니, 포장지의 안내를 한번 확인하시면 더욱 좋습니다.
Step 2
달군 팬에 기름을 살짝 두르거나, 대패삼겹살 자체의 기름을 활용하여 대패삼겹살을 올려주세요. 중불에서 천천히 뒤집어가며 노릇하고 바삭한 식감이 살아나도록 구워주는 것이 포인트입니다. 고소한 풍미가 올라올 때까지 충분히 구워주세요.
Step 3
대패삼겹살이 노릇하게 구워졌다면, 썰어둔 대파를 넣고 함께 볶아줍니다. 대파의 향긋한 풍미가 고기 기름과 어우러져 더욱 맛있는 냄새를 선사할 거예요. 대파가 살짝 투명해지면서 숨이 죽을 정도로만 가볍게 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 물러질 수 있으니 주의하세요.
Step 4
대파가 알맞게 볶아지면, 준비해 둔 시판 야끼소바 면을 풀어 넣어주세요. 면이 뭉쳐있지 않도록 젓가락으로 살살 풀어주면서 고기와 대파와 잘 섞어줍니다. 면이 팬에 눌어붙지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 5
이제 가장 중요한 야끼소바 소스를 부어줄 차례입니다! 시판 야끼소바 소스를 면 위에 골고루 뿌려주고, 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 소스가 면에 고루 배어들고 윤기가 흐를 때까지 1~2분간 볶아주면 맛있는 야끼소바가 완성됩니다. 기호에 따라 가쓰오부시나 청양고추 등을 곁들여 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
