초간단 고소한 버터구이 오징어 (진미채 활용)
맥주 안주로 딱! 쫄깃하고 고소한 버터구이 오징어, 진미채로 쉽고 빠르게 만드는 비법
집에서도 영화관 맛 그대로! 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 일품인 버터구이 오징어를 누구나 쉽게 만들 수 있는 진미채 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 근사한 간식이나 맥주 안주를 완성해보세요.
주요 재료
- 진미채 150g (취향에 따라 굵기나 모양 선택)
- 버터 30g (무염 버터 사용 추천)
- 설탕 1큰술 (단맛 조절 가능)
- 소금 1/3작은술 (간 맞추기)
- 땅콩버터 1큰술 (고소함 UP!)
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 버터구이 오징어를 만들 준비를 해주세요. 진미채 150g을 깨끗한 볼에 먹기 좋게 담아줍니다. 이때, 진미채가 너무 길다면 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어주시면 더욱 좋습니다.
Step 2
다음은 버터구이 오징어의 풍미를 더해줄 마법의 소스를 만들 차례입니다. 따뜻하게 녹인 버터 30g을 준비하고, 여기에 달콤한 설탕 1큰술, 감칠맛을 더해줄 소금 1/3작은술, 그리고 고소함을 극대화시켜 줄 땅콩버터 1큰술을 모두 넣어주세요.
Step 3
준비된 소스를 볼에 담긴 진미채 위에 골고루 부어줍니다. 젓가락이나 주걱을 사용해 진미채에 소스가 꼼꼼하게 배도록 부드럽게 버무려 주세요. 소스가 진미채에 잘 스며들어야 더욱 맛있는 버터구이 오징어가 완성됩니다.
Step 4
이제 맛있는 오징어를 구워줄 차례입니다. 에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고, 소스로 버무린 진미채를 겹치지 않게 넓게 펼쳐 올려주세요. 160도로 예열된 에어프라이어에 넣고 약 10분간 구워줍니다. 중간에 한번 열어보고 타지 않게 상태를 확인하는 것이 좋습니다.
Step 5
노릇하게 잘 구워진 버터구이 오징어를 예쁜 접시에 먹음직스럽게 담아냅니다. 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 보기에도 좋고 향긋함까지 더해져 더욱 근사한 요리가 완성됩니다. 영화관 부럽지 않은 나만의 버터구이 오징어를 즐겨보세요!
