초간단 계란 토스트
노오븐! 5분 완성, 아침 식사로 딱 좋은 ‘계란 토스트’ 레시피
오늘 아침, 잔잔하면서도 감성적인 일본 영화 ‘해피버스데이’를 보며 마음이 따뜻해졌어요. 영화 속 주인공 엄마가 딸을 위해 20살까지 생일 카드를 써놓고 가신 이야기, 그리고 아버지가 매년 생일을 챙겨주는 모습이 정말 감동적이었습니다. 현실적이고 이웃의 이야기 같은 따뜻한 영화를 보고 나니 출출해져서, 오늘은 정말 초간단하면서도 맛있는 ‘계란 토스트’를 만들어 먹었답니다. 오븐 없이도 전자레인지와 에어프라이어(또는 오븐)만 있으면 5분 안에 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 아침 식사나 간식으로 제격이에요. 반숙 계란과 치즈가 어우러져 촉촉하고 고소한 맛이 일품이랍니다!
필수 재료
- 식빵 2장
- 계란 1개
- 마요네즈
- 설탕
- 피자치즈 약간
조리 방법
Step 1
먼저 토스트의 밑면이 될 식빵 한 장을 준비해주세요. 이 식빵 위에 마요네즈를 얇게 펴 발라주세요. 마요네즈가 빵의 촉촉함을 더해주고, 그 위에 설탕을 아주 살짝만 뿌려주세요. 설탕이 녹으면서 은은한 단맛이 더해져 풍미가 훨씬 좋아질 거예요.
Step 2
이제 윗면에 올릴 식빵을 준비합니다. 컵이나 동그란 모양의 틀을 이용해 식빵 가운데 부분을 동그랗게 찍어내 주세요. 이렇게 하면 계란이 흘러내리지 않고 예쁘게 담을 수 있어요. 준비된 밑면 식빵 위에 컵으로 찍어낸 윗면 식빵을 겹쳐 올리고, 가운데 뚫린 부분에 계란 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 계란이 익으면서 흘러내리지 않도록 사이즈가 딱 맞을 거예요. 마지막으로 계란 위에 피자치즈를 솔솔 뿌리고, 취향에 따라 소금과 후추를 약간씩 뿌려 간을 맞춰주세요.
Step 3
이제 오븐 없이도 근사한 계란 토스트를 완성할 시간이에요! 먼저 전자레인지에 넣고 1분에서 1분 30초 정도 돌려 계란의 흰자 부분을 익혀주세요. 너무 오래 돌리면 노른자까지 익어버리니 주의하세요. 계란 흰자가 살짝 익었을 때, 재빨리 오븐이나 에어프라이어(180°C)로 옮겨 3분에서 5분 정도만 더 구워주세요. 이렇게 하면 치즈가 노릇하게 녹고 빵이 바삭하게 구워진답니다. 따뜻할 때 꺼내서 먹기 좋게 잘라주면, 반숙 노른자가 흘러내리는 맛있는 계란 토스트 완성! 오늘도 맛있는 하루 되세요!
