초간단 건강 채소 계란찜
바쁜 현대인을 위한 영양 만점! 뚝딱 계란찜 레시피
시간이 부족한 현대인도 5분 안에 뚝딱 만들 수 있는, 부드럽고 촉촉한 계란찜 레시피입니다. 식이섬유와 비타민이 풍부한 채소와 단백질이 가득한 계란, 그리고 고소한 치즈까지 더해져 맛과 영양 모두 잡은 한 그릇 요리예요. 아침 식사 대용이나 아이들 간식으로도 손색없답니다!
주요 재료
- 신선한 계란 3개
- 부드러운 우유 3큰술
- 달콤한 당근 1/4개
- 향긋한 양파 1/4개
- 아삭한 브로콜리 1작은 송이
- 고소한 슬라이스 치즈 1장
- 풍미를 더하는 소금 1꼬집
조리 방법
Step 1
전자레인지 사용이 가능한 적당한 크기의 그릇을 준비해 주세요. 이제 계란 3개를 톡톡 깨뜨려 그릇 안으로 넣어주세요. 노른자와 흰자를 잘 풀어주시면 더욱 부드러운 식감을 즐기실 수 있어요.
Step 2
계란이 담긴 그릇에 부드러움을 더해줄 우유 3큰술을 넣어주세요. 우유가 계란의 비린 맛을 잡아주고 훨씬 더 촉촉하고 부드러운 계란찜을 만들어 줄 거예요.
Step 3
건강에 좋은 당근은 1/4개 분량만 준비하여 아주 잘게 다져주세요. 작게 다져야 계란찜 속에 콕콕 박혀 예쁜 색감과 식감을 더해줄 수 있답니다. 당근의 은은한 단맛도 계란찜과 잘 어울려요.
Step 4
이번에는 양파 1/4개를 아주 잘게 다져주세요. 양파를 잘게 다지면 익었을 때 단맛과 풍미가 더욱 살아나 계란찜의 맛을 한층 풍부하게 만들어 줍니다. 맵지 않은 햇양파를 사용하면 더욱 좋아요.
Step 5
싱그러운 브로콜리 1작은 송이를 준비하여 잘게 썰어주세요. 브로콜리는 영양소가 풍부할 뿐만 아니라, 작게 썰어 넣으면 식감이 재미있어져 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있답니다. 줄기 부분까지 잘게 썰어 활용하면 좋아요.
Step 6
앞서 잘게 다져 준비한 당근, 양파, 브로콜리를 계란과 우유가 담긴 그릇에 모두 넣어주세요. 다양한 색감의 채소들이 계란찜을 더욱 먹음직스럽게 만들어 줄 거예요.
Step 7
이제 준비된 모든 재료가 잘 섞이도록 숟가락이나 포크를 이용해 골고루 저어주세요. 계란이 덩어리지지 않고 채소와 우유가 고르게 섞이도록 하는 것이 중요합니다. 소금 1꼬집을 넣어 살짝 간을 맞춰주세요.
Step 8
마지막으로, 고소한 풍미를 더해줄 슬라이스 치즈 1장을 계란 혼합물 위에 보기 좋게 올려주세요. 치즈가 녹으면서 계란찜과 어우러져 더욱 부드럽고 고소한 맛을 선사할 거예요.
Step 9
준비된 계란찜을 전자레인지에 넣고 약 2분 30초 동안 조리해 주세요. 조리 시간은 전자레인지 사양에 따라 조금씩 달라질 수 있으니, 계란이 완전히 익었는지 확인한 후 꺼내 드시면 됩니다. 따뜻하고 맛있는 계란찜을 즐겨보세요!
