참치캔을 활용한 영양 만점 미역국

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3년 ago

초간단! 누구나 만들 수 있는 맛있는 참치캔 미역국 레시피

이 레시피는 간단하면서도 실패할 확률 없이 누구나 맛있게 끓일 수 있는 참치캔 미역국입니다. 깊은 국물 맛과 부드러운 미역, 담백한 참치의 조화가 일품이며, 특별한 날뿐만 아니라 평소에도 든든하고 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

먼저 건미역 20g을 찬물에 넣어 10분 정도 충분히 불려주세요. 불린 미역은 손으로 주물러 깨끗하게 헹군 후, 물기를 꼭 짜내고 먹기 좋은 크기(약 3-4cm)로 잘라 냄비에 담아주세요.

참치캔 큰 사이즈 1개를 준비하여, 캔 뚜껑을 열고 체에 밭쳐 기름을 최대한 빼주세요. 이렇게 하면 국물에 기름이 많이 뜨지 않고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.

미역이 담긴 냄비에 미역이 잠길 정도로 충분히 물(약 4~5컵, 800ml~1000ml)을 부어주세요. 센 불에서 끓이기 시작하다가, 물이 끓어오르면 기름을 뺀 참치를 넣어줍니다.

국간장 1/2큰술을 넣어주세요. 만약 국간장이 없거나 다른 방법으로 간을 하고 싶으시다면, 소금 1/2큰술을 사용하셔도 좋습니다. 기호에 따라 양을 조절해주세요.

국물 맛의 깊이를 더하기 위해 멸치 액젓 1큰술을 넣어주세요. 후추는 약간만 넣어 잡내를 잡아줍니다. 만약 국간장으로만 간을 맞추실 경우, 멸치 액젓과 후추는 생략 가능합니다.

중불로 줄여 15분에서 20분간 푹 끓여주세요. 미역과 참치에서 우러나오는 감칠맛이 국물에 충분히 배어들도록 끓이는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 간단하면서도 영양 가득한 맛있는 참치캔 미역국이 완성됩니다. 아이들 생일날 특별한 국으로도 아주 좋답니다!