짭짤달콤 스팸 감자 짜글이

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2년 ago

백종원 레시피 활용! 쉽고 맛있는 스팸 감자 짜글이 만들기 (스푼 계량)

냉장고 속 스팸과 감자로 근사한 한 끼를 완성해보세요! 짭짤한 스팸과 포슬포슬한 감자가 어우러져 밥도둑이 따로 없답니다. 간단한 양념으로 누구나 맛있게 만들 수 있는 스팸 감자 짜글이 레시피를 소개합니다.

먼저 채소를 손질해 주세요. 감자는 껍질을 벗기고 1.5cm 두께로 썰어줍니다. 양파는 굵게 다져주세요. 대파는 어슷 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.

깊이가 있는 냄비나 웍에 썰어둔 감자를 먼저 깔아주세요. 그 위로 양파, 청양고추, 대파를 차곡차곡 쌓듯이 올려줍니다. 이렇게 재료를 층층이 쌓으면 익는 속도를 고르게 할 수 있습니다.

채소를 다 올렸다면, 준비한 스팸을 먹기 좋은 크기로 썰어 채소 위에 보기 좋게 올려줍니다. 스팸을 올린 후에는 뒤집지 않고 그대로 조리할 거예요.

이제 모든 양념 재료를 계량하여 냄비에 모두 넣어줍니다. 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 된장, 다진 마늘, 후추를 모두 넣고 재료 위에 골고루 뿌려주세요.

물을 부을 차례입니다. 물의 양은 스팸이 잠길랑 말랑할 정도로, 즉 스팸 윗부분이 살짝 보일 정도로만 넣어주세요. 물이 너무 많으면 국물 맛이 싱거워질 수 있습니다.

센 불에서 끓이기 시작하다가, 국물이 끓어오르면 중불로 줄여 약 20분간 뚜껑을 덮고 끓여줍니다. 감자가 완전히 익고 양념이 잘 배어들 때까지 끓여주세요. 중간에 한번씩 저어주면서 타지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.