짭짤달콤 스팸마요 덮밥: 초간단 레시피!
스팸마요 덮밥
참치마요 덮밥과는 또 다른 매력! 짭짤한 스팸과 부드러운 계란, 달콤한 양파 소스가 어우러진 맛있는 스팸마요 덮밥을 집에서 간단하게 만들어 보세요. 한 끼 식사로 든든하고 만족스러울 거예요.
필수재료
- 스팸 4조각 (취향에 따라 양 조절 가능)
- 양파 1개 (중간 크기)
- 달걀 4개
소스 및 곁들임 재료
- 데리야끼 소스 3큰술
- 올리고당 2큰술 (또는 물엿)
- 마요네즈 (취향껏 넉넉히)
- 데리야끼 소스 3큰술
- 올리고당 2큰술 (또는 물엿)
- 마요네즈 (취향껏 넉넉히)
조리 방법
Step 1
먼저, 덮밥의 풍미를 더해줄 양파를 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 얇게 썰어야 소스와 잘 어우러져요.
Step 2
다음으로, 짭짤한 맛을 책임질 스팸을 한 입 크기인 네모 모양으로 썰어주세요. 너무 얇지 않게 썰어야 씹는 맛이 좋아요.
Step 3
팬에 올리브유나 식용유를 아주 살짝만 두르고, 썰어둔 스팸을 넣어주세요. 중약불에서 스팸의 겉면이 노릇노릇하게 구워지도록 천천히 구워주시면 됩니다. 기름이 많이 나오니 키친타월로 살짝 닦아내며 구워도 좋아요.
Step 4
다른 볼에 달걀 4개를 깨뜨려 넣고, 소금 한 꼬집을 넣어주세요. 달걀 비린내를 잡아주고 간을 더해줄 거예요.
Step 5
달걀물을 팬에 붓고 젓가락이나 주걱으로 저어가며 포슬포슬한 에그스크램블을 만들어 주세요. 너무 익히지 않고 살짝 촉촉할 때 불에서 내리면 더 부드러워요.
Step 6
이제 맛있는 양파 소스를 만들 차례예요! 깨끗하게 닦은 팬에 데리야끼 소스 3큰술과 올리고당 2큰술을 넣어주세요. 올리고당 대신 물엿을 사용하셔도 좋아요.
Step 7
소스 재료를 넣은 팬을 중불에 올리고 끓기 시작하면, 미리 채 썰어둔 양파를 모두 넣어주세요.
Step 8
양파가 부드러워지고 투명해질 때까지 소스와 함께 볶아주세요. 양파의 단맛과 소스의 감칠맛이 어우러져 아주 맛있답니다. 센 불보다는 중약불에서 은근하게 볶는 것이 좋아요.
Step 9
이제 그릇에 따뜻한 밥을 보기 좋게 담고, 가운데에는 볶아진 양파를 듬뿍 올려주세요. 그 주위로는 부드럽게 만든 에그스크램블을 예쁘게 둘러줍니다. 마지막으로 노릇하게 구운 스팸을 밥 위에 보기 좋게 올리고, 취향껏 마요네즈를 지그재그로 뿌려주면 맛있는 스팸마요 덮밥 완성입니다! 뜨거울 때 바로 드시면 가장 맛있어요.
