집에서 만드는 시원하고 달콤한 우유 팥빙수
무더운 여름, 빙수기 없이도 근사하게! 집에서 즐기는 시원한 수제 우유 팥빙수 만들기 (아이 간식, 옛날 빙수 스타일)
더 이상 빙수기 타령은 그만! 누구나 집에서 간단하게 만들 수 있는, 부드럽고 달콤한 수제 우유 팥빙수 레시피를 소개합니다. 옛날 옛적 추억의 맛을 그대로 재현해 보세요.
빙수 재료
- 우유 500ml (팩째 얼린 것)
- 떡 (작은 찹쌀떡 또는 떡볶이 떡 썰은 것) 1큰술
- 삶은 팥 또는 팥빙수용 팥 3큰술
- 꿀 또는 시럽 1큰술 (기호에 따라 조절)
- 볶은 콩가루 1큰술
조리 방법
Step 1
영양 가득, 시원함 가득한 우유 팥빙수를 함께 만들어 볼까요?
Step 2
여름철 최고의 디저트인 빙수를 집에서 더욱 맛있게 즐기기 위해, 우유 팩을 통째로 냉동실에 넣어 얼려두세요. 최소 4시간 이상, 완전히 얼리는 것이 좋습니다.
Step 3
얼린 우유 팩을 꺼내 적당한 크기(약 1~2cm)로 잘라주거나, 팩을 벗겨내고 덩어리째 준비합니다. 믹서기나 푸드 프로세서에 얼린 우유를 넣고 곱게 갈아주세요. 덩어리가 지지 않도록 중간중간 멈춰가며 섞어주면 더욱 부드럽게 갈립니다. (빙수기처럼 고운 얼음이 어려우면, 냉동실에서 우유를 꺼내기 전 팩을 주물러 부드럽게 만든 후 사용하거나, 우유를 얼음 트레이에 부어 얼린 후 갈아도 좋아요.)
Step 4
곱게 간 우유 얼음을 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 준비한 떡, 달콤하게 삶아진 팥, 고소한 콩가루를 보기 좋게 올려줍니다. 기호에 따라 달콤한 꿀이나 시럽을 뿌려주고, 신선한 과일이나 연유 등을 추가해도 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
