집에서 만드는 부드러운 클래식 프렌치토스트
황금 비율! 촉촉하고 부드러운 프렌치 토스트 집에서 만드는 완벽 레시피
아이들이 학교 간 빈 시간을 활용해, 혹은 든든한 홈 브런치를 위해 간단하면서도 특별한 메뉴를 찾고 계신가요? 돌아가신 할아버지께서도 정말 좋아하셨던 추억의 맛, 부드러운 프렌치 토스트를 집에서 근사하게 만들어 보세요. 몇 가지 간단한 재료로도 카페 퀄리티의 홈 브런치가 완성됩니다.
재료
- 두툼한 식빵 2조각
- 무염 버터 1조각 (약 10g)
- 신선한 계란 2개
- 백설탕 1 작은술
- 슈가 파우더 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저, 계란 2개를 볼에 깨뜨려 넣고 설탕 1 작은술을 함께 넣어주세요. 설탕을 넣으면 계란물이 빵에 더 잘 스며들고 은은한 단맛을 더해준답니다. 거품기로 설탕이 녹을 때까지 잘 풀어주세요.
Step 2
더욱 부드러운 프렌치토스트를 원하신다면, 풀어 놓은 계란물을 고운 체에 한번 걸러주세요. 이렇게 하면 계란의 흰자 덩어리가 제거되어 훨씬 부드러운 식감을 즐기실 수 있습니다. 이 과정은 선택사항이지만, 고급스러운 맛을 위해 추천드려요.
Step 3
식빵은 취향에 따라 그대로 사용하시거나, 먹기 좋은 크기나 모양(예: 하트 모양, 삼각형)으로 잘라주세요. 아이들이나 특별한 날을 위해 귀여운 모양으로 만드는 것도 좋습니다.
Step 4
잘라놓은 식빵을 계란물에 앞뒤로 충분히 적셔주세요. 빵이 계란물을 흠뻑 머금을 수 있도록 30초에서 1분 정도 담가두는 것이 좋습니다. 빵의 두께에 따라 시간을 조절해주세요.
Step 5
달궈진 팬에 버터 한 조각을 넣고 중약불에서 천천히 녹여주세요. 버터가 녹으면 계란물에 적신 식빵을 조심스럽게 올립니다. 불은 너무 세지 않게 유지하는 것이 중요해요. 빵이 타지 않고 속까지 부드럽게 익도록, 앞뒤로 뒤집어가며 은은한 노릇한 색이 될 때까지 천천히 구워주세요. 약 3-4분 정도 소요됩니다.
Step 6
잘 구워진 프렌치토스트 위에 신선한 딸기나 좋아하는 과일을 예쁘게 올리고, 슈가 파우더를 체에 쳐서 살살 뿌려 장식해 보세요. 차가운 아이스 라떼나 따뜻한 커피와 함께 곁들이면, 정말 근사하고 맛있는 홈 브런치가 완성됩니다. 간단한 재료로 특별한 시간을 만들어 보세요!
