집에서 간편하게! 남은 치킨 활용 볶음밥 황금 레시피
버리기 아까운 남은 치킨, 이렇게 볶음밥으로 맛있게 즐겨보세요!
집에서 출출할 때, 혹은 손님 초대 요리로도 손색없는 남은 치킨 볶음밥 레시피를 소개합니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 남은 치킨을 활용해 버리는 음식 없이 알뜰하게 요리할 수 있다는 장점이 있습니다. 짭짤한 치킨과 고슬고슬한 밥, 그리고 감칠맛 나는 양념이 어우러져 한 끼 식사로 든든하고 맛있는 볶음밥을 완성할 수 있습니다.
주재료
- 남은 치킨 순살 1/2마리 분량 (먹기 좋게 썰어주세요)
- 따뜻한 밥 3인분
양념
- 굴소스 2 큰술
- 후추 2 큰술 (취향에 따라 조절 가능)
- 간장 1 큰술
- 굴소스 2 큰술
- 후추 2 큰술 (취향에 따라 조절 가능)
- 간장 1 큰술
조리 방법
Step 1
넓은 팬에 식용유를 2~3 큰술 정도 넉넉히 두르고 중불로 달궈주세요. 팬이 충분히 달궈지면 조리할 때 재료가 달라붙는 것을 방지하고 더욱 맛있는 볶음밥을 만들 수 있습니다.
Step 2
미리 먹기 좋게 잘라둔 남은 치킨 순살을 팬에 넣고 중불에서 약 2~3분간 볶아주세요. 치킨이 살짝 노릇해지면서 풍미가 살아나고, 씹는 맛이 더욱 좋아집니다. 치킨에서 나온 기름이 팬을 코팅하는 역할도 합니다.
Step 3
볶아진 치킨 위에 따뜻한 밥 3인분과 준비된 양념 재료 (굴소스 2 큰술, 후추 2 큰술, 간장 1 큰술)를 모두 넣어주세요. 양념을 한 번에 넣으면 재료에 골고루 섞여 맛이 잘 배어듭니다.
Step 4
이제 강불로 올려 모든 재료가 잘 섞이도록 약 3~4분간 힘차게 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지고 양념이 치킨과 밥에 잘 스며들도록 볶는 것이 중요합니다. 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 주걱으로 계속 저어주면서 볶아주시면 더욱 맛있는 볶음밥을 완성할 수 있습니다.
