정성 가득 스팸 밥전 도시락 만들기
쫄깃한 경기미 가와지1호로 만든 맛있는 스팸 밥전 도시락
매번 똑같은 도시락이 지겨우셨나요? 오늘은 든든하고 맛있는 스팸 밥전으로 특별한 도시락을 준비해보세요. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 영양 만점 메뉴랍니다!
주재료
- 경기미 가와지1호 쌀 (밥 짓기용)
- 스팸 200g
- 달걀 1개
밥전 속 재료
- 양파 (아이 주먹 크기) 1개
- 애호박 1/5개
- 당근 1/5개
- 다진 파 1 큰술
- 양파 (아이 주먹 크기) 1개
- 애호박 1/5개
- 당근 1/5개
- 다진 파 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 밥전을 위한 밥을 지어주세요. 쫄깃하고 풍미가 좋은 경기미 가와지1호 쌀을 사용하여 밥을 지으면 더욱 맛있답니다. 밥은 약간 고슬고슬하게 지어주시면 밥전 만들 때 뭉치기 좋아요.
Step 2
이제 밥전 속을 채울 채소들을 준비합니다. 양파, 당근, 애호박은 모두 아주 작게 잘게 다져주세요. 다진 채소는 팬에 식용유 1 큰술을 두르고 중약불에서 볶아줍니다. 채소가 살짝 익을 때까지 볶다가 소금 0.5 작은술을 넣고 간을 맞춰주세요. 다진 파 1 큰술도 이때 함께 넣고 볶아주시면 향긋함이 더해집니다. 볶은 채소는 한 김 식혀주세요.
Step 3
스팸은 약 1.5cm 두께로 보기 좋게 잘라주세요. 그런 다음, 칼을 사용하여 스팸의 가운데 부분을 조심스럽게 파내어 밥을 채울 공간을 만들어 줍니다. 칼을 사용할 때는 항상 손을 다치지 않도록 주의하세요!
Step 4
이번에는 양파를 이용한 밥전틀을 만들 거예요. 양파는 약 2cm 두께로 동그랗게 썰어주세요. 이렇게 썰면 밥을 채우기 좋고, 구웠을 때 모양도 예쁘답니다.
Step 5
미리 지어둔 밥에 1번 과정에서 볶아둔 채소들을 넣고 골고루 섞어줍니다. 밥과 채소가 잘 어우러지도록 주걱이나 숟가락으로 가볍게 섞어주세요.
Step 6
이제 밥전을 만들기 시작할 거예요. 2번에서 파낸 스팸의 속과 3번에서 썰어둔 양파 틀 안에 4번에서 섞어둔 밥을 꾹꾹 눌러가며 빈틈없이 채워줍니다. 밥이 부서지지 않도록 조심해서 채워주세요.
Step 7
달걀 1개를 곱게 풀어 달걀물을 준비해주세요. 달걀물을 얇게 묻힌 밥 채운 스팸과 양파를 팬에 올립니다. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 달걀물이 익으면서 밥이 풀어지지 않게 잘 붙여주는 역할을 합니다.
Step 8
마침 집에 깻잎이 있어서 밥전을 만들어 보았어요. 깻잎을 밥 위에 올리고 달걀물을 묻혀 구우면, 깻잎 특유의 향긋한 풍미가 더해져 정말 맛있어요. 깻잎이 있다면 꼭 한번 시도해보세요!
Step 9
다 구워진 스팸 밥전과 양파 밥전을 먹기 좋은 크기로 예쁘게 잘라 도시락통에 보기 좋게 담아주세요. 알록달록한 밥전으로 풍성하고 맛있는 도시락을 완성해보세요!
