입 안 가득 즐거움! 다이어트 버미셀리 잡채
건강하고 맛있는 다이어트 버미셀리 잡채 레시피
입이 심심할 때, 죄책감 없이 배부르게 즐길 수 있는 ‘다이어트 버미셀리 잡채’를 소개합니다. 식탐 때문에 다이어트에 번번이 실패하셨다면, 이제 건강한 방식으로 맛있게 다이어트를 시작해보세요!
주재료
- 쌀국수 (버미셀리) 2줌 (약 100g)
- 오이 1개 (중간 크기)
- 당근 1/3개
- 양파 1/2개
조리 방법
Step 1
✨ 건강하고 맛있는 ‘다이어트 버미셀리 잡채’ 준비를 위한 재료를 소개합니다! 쌀국수, 신선한 채소를 활용하여 가볍고 맛있게 즐길 수 있어요.
Step 2
1. 오이는 깨끗이 씻어 껍질을 돌려 깎은 후, 씨 부분을 제외하고 얇게 채 썰어주세요. 양파와 당근도 비슷한 두께로 곱게 채 썰어 준비합니다. 채소의 모양을 일정하게 썰어야 익혔을 때 식감이 좋아요.
Step 3
2. 채 썬 오이, 양파, 당근을 각각 또는 함께 전자레인지 용기에 담고, 2-3분간 돌려 익혀주세요. 살짝 익힌 채소는 아삭한 식감을 살리고, 물기를 제거하여 잡채가 질척해지는 것을 방지해 줍니다. 익힌 후에는 한 김 식혀주세요.
Step 4
3. 쌀국수(버미셀리)는 끓는 물에 넣고 제품 포장지에 안내된 시간만큼 삶아주세요. 보통 투명해질 때까지 삶으면 적당합니다. 잘 삶아진 쌀국수는 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다.
Step 5
4. 넓은 볼에 물기를 뺀 쌀국수와 전자레인지에 익혀 식힌 채소를 모두 넣어주세요. 여기에 맛의 기본이 될 진간장 2큰술을 넣어 간을 맞춰줍니다.
Step 6
5. 마지막으로 설탕 대체 감미료(슈가프리) 4스틱을 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 부드럽게 버무려주세요. 기호에 따라 간미료의 양을 조절하시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다. 이제 건강하고 맛있는 다이어트 잡채를 맛있게 즐기세요!
