영화 ‘기생충’ 속 특별한 짜파구리
집에서 즐기는 영화 ‘기생충’의 맛! 풍성한 짜파구리 레시피
영화 ‘기생충’을 통해 전 세계적으로 알려진 짜파구리를 집에서 재현해보세요. 소고기의 풍미와 반숙 계란 프라이, 그리고 바삭한 파채가 어우러져 한 끼 식사로도 든든하고 특별한 경험을 선사할 거예요. 복잡한 조리 과정 없이도 근사한 요리를 만들 수 있답니다. 지금 바로 맛있는 짜파구리 만들기를 시작해보세요!
주재료
- 짜파게티 라면 1개
- 너구리 라면 (매운맛) 1개
- 달걀 1개
- 소고기 (살치살 추천) 150g
- 물 550mL
- 쪽파 1/3뿌리
- 통깨 약간
- 식용유 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 후추 1/3작은술
조리 방법
Step 1
1. 냄비에 분량의 물 550mL를 붓고 중불에 올려 끓이기 시작합니다. 물이 끓는 동안 다른 재료들을 준비하면 시간을 절약할 수 있어요.
Step 2
2. 프라이팬을 강불에서 3분간 예열한 뒤, 식용유 1큰술을 두르고 달걀 프라이를 반숙으로 정성껏 부쳐주세요. 익힌 달걀 프라이는 잠시 따로 접시에 덜어둡니다.
Step 3
3. 그릴 팬을 강불에서 3분간 예열한 후, 살치살 150g을 앞뒤로 각각 40초씩만 짧게 구워내 부드러운 식감을 살립니다. 소금 1/2작은술과 후추 1/3작은술로 아주 살짝만 밑간을 해주세요. 짜파구리 자체의 간이 있기 때문에 고기에는 최소한의 간만 하는 것이 좋습니다. 취향에 따라 간을 조절하셔도 좋습니다.
Step 4
4. 끓는 물에 짜파게티와 너구리 라면 면, 그리고 분말 스프를 모두 넣고 약 3분간 함께 끓입니다. 그 후, 물을 6큰술(약 90mL) 정도만 남기고 따라내 주세요. 불을 약불로 줄인 후, 남은 물에 스프를 넣고 면과 잘 비벼가며 섞어줍니다. 마지막으로 짜파게티에 동봉된 별첨 올리브유를 넣고 한 번 더 섞어주면 풍미가 살아납니다.
Step 5
5. 완성된 짜파구리를 그릇에 보기 좋게 담고, 미리 준비해둔 반숙 달걀 프라이와 구운 살치살, 그리고 잘게 썬 쪽파와 통깨를 고명으로 올려 마무리합니다. 이렇게 하면 영화 ‘기생충’에서 영감을 받은 특별한 짜파구리가 완성됩니다. 짜파구리 자체의 간이 다소 강하게 느껴질 수 있으나, 계란 노른자를 터뜨려 비벼 먹거나 고기와 함께 즐기면 맛의 밸런스가 매우 좋습니다. 만약 싱겁게 드시는 것을 선호하신다면, 너구리 라면의 분말 스프 양을 절반 정도만 사용하시는 것을 추천합니다.
