영양 만점! 한입 쏙 양배추 쌈밥
간단 핑거푸드! 아이 간식으로도 좋은 양배추 쌈밥 레시피
냉장고 속 재료를 활용한 초간단 양배추 쌈밥! 한입에 쏙 들어가는 귀여운 크기와 예쁜 비주얼로 모두의 입맛을 사로잡는 핑거푸드입니다. 아이들 영양 간식으로도, 입맛 잃은 가족들을 위한 별미로도 최고예요.
주재료
- 양배추 1/4통 (큼직한 잎으로 준비)
- 부추 10줄기
- 햄 100g (큐브 모양으로 썰기)
- 계란 2개
조리 방법
Step 1
보기만 해도 군침이 도는, 귀엽고 맛있는 양배추 쌈밥! 핑거푸드 스타일이라 간편하게 즐길 수 있고, 영양도 풍부해서 아이들 간식으로도 인기가 많답니다. 지금부터 어떻게 만드는지 자세히 알아볼까요?
Step 2
먼저 양배추를 준비해주세요. 양배추는 생으로 먹어도 영양이 풍부하지만, 쌈밥에는 부드럽게 데쳐서 사용할 거예요. 끓는 물에 양배추 잎을 넣고 약 2-3분간 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거해주세요. 이렇게 하면 쌈 싸기 좋은 부드러운 식감이 된답니다.
Step 3
다음은 쌈밥 속을 채울 재료를 준비합니다. 계란 2개를 볼에 깨뜨려 넣고, 큐브 모양으로 썬 햄, 그리고 소금 약간, 후추 약간, 설탕 1작은술로 간을 해주세요. 쌈장을 넣을 예정이니 간은 너무 세지 않게, 살짝 심심하다 싶을 정도로만 맞춰주시는 것이 중요해요. 잘 섞어주세요.
Step 4
양배추를 데칠 때, 부추도 함께 넣어 아주 살짝만 데쳐주세요. 부추는 금방 익으니 30초 정도만 데치면 충분해요. 데친 부추는 찬물에 헹궈 물기를 빼두시면 됩니다. 이렇게 하면 쌈밥을 묶을 때 활용할 수 있어요. 재료 준비, 정말 간단하죠?
Step 5
이제 양배추 잎 위에 준비한 볶음밥 속 재료를 적당량 올려주세요. 밥이 있다면 밥을 볶아 사용해도 좋지만, 여기서는 햄과 계란을 섞은 재료를 채우는 방식으로 설명합니다. 그 위에 쌈장 1/2 작은술 정도를 얹어 풍미를 더해주세요. 자, 이제 다음 단계로 어떻게 할까요?
Step 6
양배추 잎으로 속 재료를 잘 감싼 후, 준비해둔 부추로 가운데를 묶어 고정해주시면 완성이에요! 부추가 없다면 실파를 이용해도 좋아요. 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있답니다. 보기에도 얼마나 예쁜데요!
Step 7
짜잔! 한입 크기의 귀여운 양배추 쌈밥이 완성되었습니다. 동글동글한 모양이 먹음직스럽죠? 한입에 쏙 들어가서 먹기도 편하고, 맛도 일품이라 입맛을 잃기 쉬운 분들에게 딱이에요. 특별한 날, 혹은 평범한 날에도 즐거움을 더해줄 양배추 쌈밥을 꼭 만들어 보세요!
