여름 입맛 살리는 상큼달콤 파인애플 베이컨 볶음밥
여름 입맛 살리는 상큼달콤 파인애플 베이컨 볶음밥
더운 여름, 입맛 없을 때 새콤달콤한 파인애플은 잃어버린 식욕을 되찾아주는 훌륭한 식재료죠! 오늘은 이 파인애플에 고소한 베이컨을 더해 맛과 향이 일품인 ‘파인애플 베이컨 볶음밥’ 레시피를 소개합니다. 톡 쏘는 파인애플의 상큼함과 베이컨의 짭짤함, 그리고 밥알이 어우러져 근사한 한 끼 식사가 완성될 거예요. 간단하면서도 특별한 맛을 선사하는 이 볶음밥으로 여름철 건강하고 맛있는 식사를 즐겨보세요!
주요 재료
- 신선한 파인애플 4조각 (약 1cm 두께)
- 따뜻한 밥 2공기
- 굵은 대파 1/2대 (흰 부분 위주)
- 통 베이컨 100g
- 신선한 부추 한 줌
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 여름 더위에 지친 입맛을 확 사로잡을, 상큼달콤 파인애플 베이컨 볶음밥 레시피를 소개해 드릴게요. 보기만 해도 군침 도는 맛있는 볶음밥, 함께 만들어 볼까요?
Step 2
먼저 파인애플을 준비해주세요. 파인애플 4조각을 약 1~1.5cm 크기의 한입 크기로 썰어주세요. 너무 작으면 볶으면서 뭉개질 수 있으니 적당한 크기가 좋습니다. 필요하다면 심지 부분은 제거해주세요.
Step 3
대파는 흰 부분을 중심으로 약 0.5cm 두께로 송송 썰어 준비합니다. 베이컨은 1cm 폭으로 먹기 좋게 잘라주세요. 부추는 깨끗하게 씻어 송송 썰어 장식용으로 준비합니다.
Step 4
달궈진 프라이팬에 식용유를 약간 두르고, 썰어둔 대파를 넣어 중약불에서 향긋한 파기름이 나올 때까지 볶아주세요. 파 향이 올라오기 시작하면 베이컨을 넣고 베이컨의 기름이 나오면서 노릇하게 익을 때까지 함께 볶아줍니다. 베이컨이 타지 않도록 주의해주세요.
Step 5
이제 준비해둔 파인애플 조각을 프라이팬에 넣고 베이컨, 대파와 함께 볶아주세요. 파인애플이 살짝 투명해지기 시작하면 굴소스 1큰술을 넣어 풍미를 더해줍니다. 굴소스는 볶음밥의 감칠맛을 끌어올리는 중요한 역할을 한답니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 1~2분간 더 볶아주세요.
Step 6
따뜻한 밥 2공기를 넣고 주걱을 이용해 밥알이 뭉치지 않도록 풀어주면서 모든 재료와 골고루 섞이도록 볶아주세요. 밥알 하나하나에 맛있는 양념이 배도록 볶는 것이 중요합니다. 약 2~3분간 볶아주면 좋습니다.
Step 7
마지막으로 썰어둔 부추를 넣고 살짝 섞어주거나, 완성된 볶음밥 위에 보기 좋게 올려주세요. 취향에 따라 통깨를 솔솔 뿌려주면 고소한 풍미와 함께 시각적인 아름다움까지 더할 수 있습니다.
Step 8
짜잔! 근사한 ‘파인애플 베이컨 볶음밥’이 완성되었습니다. 상큼한 파인애플 향과 고소한 베이컨의 조화가 일품인 이 볶음밥으로, 시원하고 맛있는 여름 한 끼를 즐겨보세요!
