에어프라이어 숯불향 간장 목살구이
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넉넉하게 구입한 돼지고기 목살과 삼겹살, 남은 고기를 활용해 기름 걱정 없이 맛있게 즐길 수 있는 초간단 에어프라이어 요리입니다. 1차로 에어프라이어에 초벌구이한 고기에 숯불향 가득한 간장 소스와 파를 더해 볶아주면, 짭짤달콤한 맛과 은은한 파향이 어우러져 누구나 좋아하는 풍미 가득한 돼지고기 구이가 완성됩니다. 바삭한 식감과 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있어 혼밥족에게도, 온 가족에게도 최고의 메뉴가 될 거예요. 프라이팬 설거지 부담 없이 근사한 고기 요리를 즐겨보세요!
주요 재료
- 돼지고기 목살 400g
- 돼지고기 삼겹살 400g
조리 방법
Step 1
에어프라이어를 180도로 예열한 뒤, 목살과 삼겹살을 넣고 앞뒤로 각각 10분씩, 총 20분간 구워줍니다. 이렇게 하면 겉은 살짝 익고 속은 촉촉한 초벌구이가 완성됩니다.
Step 2
초벌구이한 고기는 완전히 익히기 위해 180도에서 15분 더 구워주면 더욱 익숙하게 즐기실 수 있습니다. 취향에 따라 굽는 시간을 조절해주세요.
Step 3
프라이팬에 눌어붙지 않도록 쿠킹 호일을 깔고, 에어프라이어에서 잘 구워진 목살과 삼겹살을 보기 좋게 올려주세요.
Step 4
고기 위에 송송 썰어둔 대파를 넉넉히 뿌려줍니다. 파의 은은한 향이 고기와 어우러져 더욱 깊은 풍미를 더해줄 거예요.
Step 5
간편하게 맛을 더해줄 시판 숯불향 고기소스를 고기 위에 골고루 부어줍니다. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 일품인 소스랍니다.
Step 6
이제 팬을 중불로 달군 뒤, 소스가 고기와 파에 잘 배도록 볶듯이 구워줍니다. 고기가 타지 않도록 주의하며 재빨리 볶아주세요. 파의 향긋함과 간장 소스의 감칠맛이 어우러져 맛있는 돼지고기 구이가 완성됩니다.
Step 7
완성된 간장 목살구이를 접시에 먹기 좋게 담아냅니다. 마지막으로 고소한 통깨를 솔솔 뿌려주면 근사한 요리가 완성됩니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 느끼하지 않은 특별한 고기 요리를 즐겨보세요!
Step 8
추가 팁: 더욱 바삭한 식감을 원하시면, 마지막 볶는 과정을 조금 더 오래 진행하시면 좋습니다. 또한, 기호에 따라 청양고추를 약간 썰어 넣어 매콤함을 더해도 맛있습니다.
