에어프라이어로 간편하게 만드는 ‘양송이버섯 구이’ 레시피
근사한 핑거푸드를 집에서! 에어프라이어 양송이버섯 구이
한입 베어 물면 톡 터지는 육즙과 풍부한 치즈의 조화! 귀엽고 깜찍한 양송이버섯 구이는 만들기는 정말 간단하지만, 맛과 영양까지 꽉 잡은 근사한 핑거푸드 요리입니다. 에어프라이어만 있다면 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 홈파티나 아이들 간식으로도 손색없어요. 지금 바로 특별한 요리를 경험해보세요!
필수 재료
- 양송이 버섯 9개
- 베이컨 1장
- 양파 1/8개
- 모짜렐라 치즈 약간
- 체다 치즈 (슬라이스) 1/2장
조리 방법
Step 1
싱싱한 양송이 버섯을 준비해 주세요. 먼저 버섯의 기둥 부분을 손으로 살살 돌려가며 떼어냅니다. 기둥과 버섯 머리를 분리한 후, 다음 단계로 넘어가세요.
Step 2
양송이 버섯은 흐르는 물에 씻는 대신, 깨끗한 키친타월이나 마른 행주를 이용해 겉표면의 흙이나 이물질을 가볍게 닦아내거나 껍질을 벗겨내어 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 버섯 본연의 풍미를 더욱 살릴 수 있어요.
Step 3
분리해 둔 양송이 버섯의 기둥 부분은 잘게 다져 준비합니다. 베이컨 1장도 마찬가지로 잘게 썰어주세요. 이 재료들이 버섯 속을 채울 맛있는 소가 됩니다.
Step 4
양파 1/8개는 아주 곱게 다져주세요. 체다 슬라이스 치즈 1/2장은 얇게 채 썰어 준비합니다. 재료들이 잘게 썰려야 볶을 때도, 버섯 속에 채워 넣을 때도 용이합니다.
Step 5
달궈진 팬에 식용유 1 큰술을 두르고, 먼저 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 달달 볶아주세요. 양파의 단맛이 올라오도록 충분히 볶는 것이 중요합니다.
Step 6
양파가 충분히 익으면, 잘게 썰어둔 버섯 기둥과 베이컨을 넣고 함께 볶아줍니다. 재료들이 노릇하게 익고 먹음직스러운 향이 올라올 때까지 볶다가, 후추를 약간 뿌려 풍미를 더해주세요.
Step 7
에어프라이어 용기에 종이 호일을 깔아줍니다. 준비된 양송이 버섯의 오목한 안쪽에, 작은 스푼을 이용해 방금 볶아낸 소를 숟가락 가득 채워 넣어주세요. 꼼꼼하게 채워 넣어야 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
Step 8
버섯 속에 소를 채웠다면, 그 위에 준비해 둔 체다 치즈 채와 모짜렐라 치즈를 보기 좋게 올려 모양을 내줍니다. 치즈가 녹으면서 환상적인 비주얼을 만들어 줄 거예요.
Step 9
이제 에어프라이어를 예열한 후, 치즈를 올린 양송이 버섯을 바스켓에 가지런히 넣습니다. 200°C에서 6~7분간 구워주세요. 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해주세요.
Step 10
치즈가 노릇노릇하게 녹아 먹음직스러운 색깔이 되면 완성입니다. 너무 오래 익히면 양송이 버섯에서 수분이 많이 나와 식감이 물러질 수 있으니 주의하세요. 딱 알맞게 익혀야 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 11
완성된 양송이버섯 구이를 예쁜 그릇에 정성껏 담아냅니다. 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면, 더욱 보기 좋고 향긋한 요리로 마무리할 수 있습니다.
Step 12
한입 크기의 귀여운 양송이버섯 구이는 마치 미니 피자처럼 보입니다. 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛과 향을 즐겨보세요! 홈파티의 특별한 메뉴로도, 아이들을 위한 건강 간식으로도 최고입니다.
