얼큰 칼칼! 푸짐한 부대라면
집에서도 간편하게 즐기는 얼큰하고 깊은 맛의 부대라면 레시피 😀
주말이나 바쁜 평일에 간단하지만 든든한 한 끼를 원하실 때, 평범한 라면 말고 특별한 메뉴를 찾고 계신가요? 사랑하는 사람도 반할 맛! 인기 만점 부대찌개를 라면으로 쉽고 빠르게 즐길 수 있도록 ‘부대라면’ 레시피를 준비했습니다. 집에 있는 재료로 근사한 한 끼를 완성해보세요!
주요 재료
- 라면 2인분
- 식용유 2큰술
- 잘게 썬 김치 4큰술
- 베이컨 4장 (먹기 좋게 썰기)
- 고추장 1/2큰술
- 소세지 2개 (먹기 좋게 썰기)
- 대파 1/2대 (송송 썰기)
- 슬라이스 치즈 2장
조리 방법
Step 1
깊이가 있는 냄비를 중불로 달군 후, 식용유 2큰술을 두르고 잘게 썬 김치와 먹기 좋게 썬 베이컨을 넣어 타지 않게 볶아주세요. 김치가 투명해지고 베이컨에서 기름이 충분히 나올 때까지 볶는 것이 중요합니다.
Step 2
베이컨의 풍미가 김치와 잘 어우러지고 김치가 살짝 눌어붙듯이 익어갈 때쯤, 먹기 좋게 썰어둔 소세지를 넣고 함께 볶아주세요. 이때 모든 재료가 어우러지면서 맛있는 냄새가 올라올 거예요.
Step 3
고추장 반 큰술을 넣고 재료들과 함께 1분 정도 더 볶아주세요. 고추장이 살짝 익으면서 매콤한 맛이 더 깊어집니다. 이후, 송송 썰어둔 대파를 모두 넣고 살짝 볶아 향을 더해주세요.
Step 4
라면 스프는 2개 중 1개만 넣어주세요. (기호에 따라 가감 가능) 건더기 스프는 2개 모두 넣어 풍성한 식감과 맛을 더합니다. 국물의 염도를 조절하면서 스프를 넣어주세요.
Step 5
라면 2인분 기준의 물 (보통 1000ml 정도)을 냄비에 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 준비해둔 라면 사리를 넣고 끓입니다. 면이 뭉치지 않도록 가볍게 저어주세요.
Step 6
라면 면이 80% 정도 익었을 때, 슬라이스 치즈 2장을 라면 위에 올려주세요. 치즈가 녹으면서 국물이 더욱 부드럽고 고소해집니다. 치즈가 완전히 녹고 면이 익을 때까지 한소끔 더 끓여주세요.
Step 7
완성된 부대라면을 취향에 따라 깊은 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 뜨거울 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다. 김치, 베이컨, 소세지의 풍성한 건더기와 함께 푸짐한 한 끼를 즐겨보세요!
