알록달록 채소 가득! 초간단 계란말이 황금 레시피
다지기 하나로 볶음밥 속 재료부터 메인 반찬까지! 냉장고 속 채소 활용 끝판왕, 채소 계란말이 만들기
냉장고에 잠자고 있던 형형색색 파프리카를 활용해 만든 맛있는 계란말이 레시피를 소개합니다. 다지기 도구를 이용하면 칼질 없이도 채소를 쉽고 빠르게 다질 수 있어 어깨 통증이 있는 분들도 부담 없이 만들 수 있어요. 부드러운 계란과 아삭한 파프리카의 조화가 일품인, 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 계란말이를 지금 바로 만들어 보세요!
주재료
- 계란 6개
- 삼색 파프리카 1/4개씩 (빨강, 노랑, 주황)
- 소금 1/2 작은술
조리 방법
Step 1
신선한 계란 6개와 준비한 삼색 파프리카를 꺼내어 레시피를 시작합니다.
Step 2
어깨 통증으로 칼질이 힘드시다면, 다지기 도구를 활용해 보세요! 파프리카를 먹기 좋은 크기로 잘라 다지기에 넣고 곱게 다져줍니다. 볶음밥에 넣을 채소도 이렇게 다지면 정말 편리하답니다.
Step 3
볶음밥 할 때도 다지기에 야채를 다져 넣으면 시간과 노력을 절약하며 맛있게 만들 수 있어요.
Step 4
넓은 볼에 계란을 깨뜨려 넣고, 곱게 다진 파프리카와 소금 1/2 작은술을 넣어주세요. 따로 계란을 풀 필요 없이, 다지기 도구를 이용해 채소와 계란을 함께 넣고 몇 번만 눌러주면 부드럽고 고운 계란물을 만들 수 있습니다. 설거지 거리도 줄어들어 더욱 간편해요!
Step 5
약불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 키친타월로 얇게 펴 발라 코팅해주세요. 이렇게 하면 계란이 팬에 달라붙지 않아 깔끔하게 부칠 수 있습니다. 준비된 계란물을 팬에 얇게 부어주세요.
Step 6
계란이 살짝 익기 시작하면, 끝부분부터 돌돌 말아줍니다. 빈 공간에 다시 계란물을 얇게 부어주고, 말아놓은 계란과 함께 다시 말아주는 과정을 반복합니다. 이 과정을 통해 도톰하고 먹음직스러운 계란말이를 만들 수 있어요.
Step 7
다 부친 계란말이는 팬에서 꺼내어 한 김 식혀주세요. 따뜻할 때 썰면 모양이 흐트러질 수 있으니, 완전히 식힌 후에 먹기 좋은 크기로 썰어주면 예쁜 모양을 유지할 수 있습니다.
Step 8
먹음직스럽게 썰어낸 계란말이를 접시에 보기 좋게 돌려 담습니다. 알록달록한 파프리카 색깔이 식욕을 돋우네요!
Step 9
아삭하게 씹히는 파프리카의 식감과 부드러운 계란의 조화가 환상적인 계란말이가 완성되었습니다. 밥반찬으로도, 도시락 메뉴로도 최고인 맛있는 계란말이를 즐겨보세요!
