25, 10월 2024
알록달록 새우 야채전: 영양 만점, 맛도 최고!





알록달록 새우 야채전: 영양 만점, 맛도 최고!

아이 간식, 이유식, 어른 반찬까지! 새우, 당근, 애호박, 표고버섯의 환상 궁합 레시피

알록달록 새우 야채전: 영양 만점, 맛도 최고!

탱글탱글한 새우와 달콤한 당근, 아삭한 애호박, 향긋한 표고버섯의 완벽한 조화! 이 새우 야채전은 따로 간을 하지 않아도 연두부와 새우 자체에서 우러나오는 깊은 감칠맛이 일품이에요. 그래서 무염식을 하는 아기는 물론, 건강한 식단을 선호하는 온 가족 모두에게 사랑받을 맛이랍니다. 다이어트 중이거나 건강한 식단을 챙기고 싶으신 분들께도 강력 추천드리는 영양 가득한 메뉴예요. 간단하면서도 든든하게 즐길 수 있는 맛있는 야채전, 지금 바로 만들어 보세요!

요리 정보

  • 분류 : 밑반찬
  • 재료 : 해물류
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 부침
  • 인분 : 4 인분
  • 조리시간 : 30 분 이내
  • 난이도 : 초급

주재료

  • 다진 새우살 80g
  • 연두부 90g (물기 제거)
  • 애호박 40g (곱게 다진 것)
  • 당근 30g (곱게 다진 것)
  • 표고버섯 15g (곱게 다진 것)
  • 달걀 1개
  • 식용유 약간

조리 방법

Step 1

먼저, 향긋한 풍미를 더해줄 표고버섯은 깨끗하게 손질하여 아주 잘게 다져주세요. 표고버섯의 쫄깃한 식감과 향이 전의 맛을 한층 끌어올려 줄 거예요.

Step 1

Step 2

다음으로, 애호박은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 씨 부분을 제거하고, 표고버섯과 마찬가지로 아주 잘게 다져 준비해주세요. 애호박의 달큰한 맛이 아이들도 좋아하게 만들 거예요.

Step 2

Step 3

색감이 예쁜 당근도 마찬가지로 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고, 애호박과 표고버섯과 비슷한 크기로 잘게 다져주세요. 당근의 단맛과 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있답니다.

Step 3

Step 4

넓은 볼에 준비한 다진 새우살, 곱게 다진 애호박, 당근, 표고버섯을 모두 넣고, 연두부도 으깨어 넣어주세요. 마지막으로 달걀 1개를 깨뜨려 넣은 후, 모든 재료가 골고루 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락을 이용해 부드럽게 저어 반죽을 만들어주세요. 연두부가 들어가 반죽이 부드럽고 촉촉해질 거예요.

Step 4

Step 5

중약불(인덕션 기준 2~3단계)로 팬을 달군 후, 식용유를 넉넉히 두르고 키친타월로 살짝 닦아내 코팅해주세요. 만들어진 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬 위에 동그랗게 모양을 잡아 올려주세요. 반죽을 너무 두껍게 올리면 속까지 익는 데 시간이 더 걸릴 수 있으니 적당한 두께로 만들어주세요.

Step 5

Step 6

한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어 반대쪽 면도 마찬가지로 노릇하게 익혀주세요. 약불에서 천천히 익혀야 속까지 골고루 익고 타지 않는 맛있는 전을 만들 수 있답니다. 아이 간식으로 줄 때는 너무 태우지 않도록 주의해주세요. 앞뒤로 바삭하고 속은 촉촉한 새우 야채전 완성입니다!

Step 6



Related Posts

바삭바삭 고소한 보리새우볶음 레시피

바삭바삭 고소한 보리새우볶음 레시피 집에서 간단하게 만드는 국민 밑반찬, 보리새우볶음 저녁 시간에 후다닥 만들어 본 보리새우볶음입니다. 갓 만들었을 땐 바삭함이…

집에서도 즐기는 달콤짭짤 추억의 간장 돼지불고기

집에서도 즐기는 달콤짭짤 추억의 간장 돼지불고기 불백집 감성 그대로! 집에서 뚝딱 만드는 맛있는 간장 돼지불고기 레시피 불백집 특유의 달콤짭짤한 맛이…

겉바속쫀! 정성 가득 찹쌀 파이

겉바속쫀! 정성 가득 찹쌀 파이 선물하기 딱 좋은, 견과류 듬뿍 쫀득한 찹쌀 파이 만들기 어르신들 취향 저격! 겉은 바삭하고 속은…