아이들 간식으로 최고! 쉽고 맛있는 당면 계란전 만들기
쫄깃한 당면과 부드러운 계란의 환상 궁합! 당면 계란전 레시피
우리 아이들 특별한 반찬으로 손색없는, 정말 쉽고 간단하게 만들 수 있는 영양 만점 당면 계란전입니다. 쫄깃한 당면의 식감과 부드러운 계란이 어우러져 아이들의 입맛을 사로잡을 거예요. 한 번 맛보면 자꾸만 손이 가는 마성의 매력을 느껴보세요!
주재료
- 달걀 2개
- 삶아서 불린 당면 작은 1줌 (약 50g)
- 당근 약간 (곱게 다져서)
- 대파 약간 (곱게 다져서)
양념
- 맛소금 약간 (기호에 맞게)
- 후추 약간 (기호에 맞게)
- 맛소금 약간 (기호에 맞게)
- 후추 약간 (기호에 맞게)
조리 방법
Step 1
먼저 당면을 따뜻한 물에 30분 정도 불려주세요. 불린 당면은 체에 밭쳐 물기를 충분히 제거한 후, 넓은 볼에 담아주세요. 뭉쳐있는 당면은 가위로 듬성듬성 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 나중에 계란물과 잘 섞이고 부치기에도 편해요.
Step 2
당근은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 아주 잘게 다져주세요. 대파 역시 깨끗하게 씻어 흰 부분 위주로 송송 썰어 아주 잘게 다져줍니다. 이렇게 채소를 잘게 다져 넣으면 아이들이 채소를 먹는 것을 더욱 쉽게 할 수 있어요.
Step 3
볼에 담아둔 당면 위에 잘게 다진 당근과 대파를 넣고, 신선한 달걀 2개를 깨뜨려 넣어주세요. 마지막으로 맛소금과 후추를 약간씩 넣어줍니다. 소금과 후추의 양은 각자의 취향에 맞게 조절해주세요. 간을 너무 세게 하지 않는 것이 아이들 반찬으로는 더 좋답니다.
Step 4
준비된 모든 재료를 숟가락이나 주걱을 이용해 골고루 잘 섞어주세요. 당면이 뭉치지 않고 계란물과 채소가 잘 어우러지도록 꼼꼼하게 섞어주는 것이 중요해요.
Step 5
이제 팬을 약불로 달궈주세요. 기름을 넉넉히 두르고, 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 동그랗게 모양을 잡아줍니다. 너무 두껍지 않게, 아이들이 한 입에 먹기 좋은 크기로 부쳐주시는 것이 좋아요. 약불에서 천천히 구워야 속까지 골고루 익힐 수 있답니다.
Step 6
아랫면이 노릇하게 익기 시작하면, 조심스럽게 반으로 접어 반달 모양으로 만들어주세요. 반달 모양으로 접어주면 속까지 더 잘 익고, 모양도 예뻐서 아이들이 더 좋아할 거예요. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워지면 보기에도 좋고 맛도 좋은 당면 계란전이 완성됩니다. 따뜻할 때 접시에 예쁘게 담아 맛있게 즐겨주세요!
