아이도 좋아하는 맛! 든든한 토마토 치즈 스파게티
초간단 집에서 만드는 토마토 치즈 스파게티 레시피
아이들이 스파게티가 먹고 싶다고 할 때, 후다닥 만들어주기 좋은 근사한 토마토 치즈 스파게티입니다. 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 맛을 즐길 수 있도록, 쉽고 자세한 레시피를 알려드릴게요. 풍성한 토마토소스와 쭉 늘어나는 치즈의 조화는 아이들은 물론 어른들도 모두 좋아할 거예요!
필수 재료
- 스파게티면 3인분
- 소시지 3개 (취향에 따라 선택)
- 양파 1/2개
- 마늘 5알
- 슬라이스 치즈 3장
- 페페론치노 8알 (매콤한 맛을 원하시면)
소스 및 기타
- 시판 토마토 스파게티 소스 1통 (약 500g)
- 카놀라유 또는 올리브유 약간
- 물 1리터 (면 삶기용)
- 시판 토마토 스파게티 소스 1통 (약 500g)
- 카놀라유 또는 올리브유 약간
- 물 1리터 (면 삶기용)
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 스파게티를 만들기 위한 재료들을 준비해주세요. 양파는 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스하고, 마늘은 칼등으로 눌러 으깨거나 얇게 편으로 썰어 준비합니다. 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 페페론치노는 통째로 사용하거나 반으로 잘라 씨를 제거하면 매운맛 조절이 가능합니다.
Step 2
양파는 깨끗이 씻어 껍질을 제거한 후, 반달 모양으로 얇게 슬라이스해주세요. 이렇게 썰면 소스와 함께 볶았을 때 식감도 좋고 맛이 잘 어우러집니다.
Step 3
마늘은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 칼 옆면으로 눌러 으깨거나 얇게 편으로 썰어 준비해주세요. 마늘 향을 더 풍부하게 하고 싶다면 편으로 써는 것을 추천합니다.
Step 4
냄비에 물 1리터와 소금 약간(생략 가능)을 넣고 센 불에서 끓여주세요. 물이 팔팔 끓어오르면 스파게티면을 삶을 준비가 된 것입니다.
Step 5
물이 끓으면 스파게티면을 넣고, 면이 서로 달라붙지 않도록 올리브유나 카놀라유를 1~2 티스푼 정도 넣어주세요. 봉지에 적힌 조리 시간보다 1~2분 덜 삶아 ‘알 덴테’ 상태로 만들어주시면 소스와 볶을 때 식감이 좋습니다.
Step 6
스파게티에 은은한 매콤한 맛을 더하고 싶다면, 이 단계에서 페페론치노를 준비해주세요. 통째로 넣어도 좋고, 씨를 빼고 사용하면 너무 맵지 않게 즐길 수 있습니다.
Step 7
넓은 팬을 중불로 달군 후, 카놀라유나 올리브유를 넉넉히 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 향을 내주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하면서 노릇하게 볶아주세요.
Step 8
마늘 향이 충분히 올라오기 시작하면, 준비해둔 페페론치노를 넣고 마늘과 함께 살짝 더 볶아주세요. 페페론치노의 매콤한 향이 기름에 잘 배어들도록 해주세요.
Step 9
이제 볶아둔 마늘과 페페론치노에 슬라이스한 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 양파가 어느 정도 익으면 썰어둔 소시지를 넣고 함께 볶아주세요. 소시지가 노릇하게 익도록 볶아주시면 더욱 맛있습니다.
Step 10
재료들이 잘 볶아졌으면, 시판 토마토 스파게티 소스를 통째로 부어주세요. 소스가 재료들과 잘 섞이도록 주걱으로 저어주세요.
Step 11
소스가 보글보글 끓기 시작하면, 알 덴테로 삶아둔 스파게티 면을 건져 바로 넣어주세요. 면과 소스가 잘 어우러지도록 약 1~2분간 함께 볶아주세요. 면에 소스의 맛이 충분히 배도록 볶는 것이 중요합니다.
Step 12
소스와 면이 잘 섞였으면 불을 끄고, 파스타 위에 슬라이스 치즈를 3장 가지런히 올려주세요. 치즈가 녹을 때까지 잠시 두거나, 더 빨리 녹이고 싶다면 전자레인지에 넣고 약 30초 정도만 돌려주세요. 따뜻한 파스타의 열로도 충분히 잘 녹습니다.
Step 13
맛있게 완성된 토마토 치즈 스파게티를 보기 좋게 접시에 담아내세요. 느끼함을 잡아주고 상큼함을 더해줄 수 있도록 피클을 곁들여 내면 더욱 좋습니다.
Step 14
원한다면 파슬리 가루나 파마산 치즈 가루를 뿌려 장식해도 좋아요. 집에서 만든 근사한 토마토 치즈 스파게티, 맛있게 즐겨주세요! ^^
