아삭한 옥수수콘 샐러드

입안을 개운하게! 새콤달콤 옥수수콘 샐러드 레시피

치킨, 매콤한 닭발, 바삭한 돈가스 등 어떤 메인 요리와도 찰떡궁합! 느끼함을 싹 잡아주고 입안을 상큼하게 만들어 줄 옥수수콘 샐러드를 집에서 간단하게 만들어 보세요.

샐러드의 기본 재료인 옥수수콘, 맛살, 오이, 양파, 사과를 준비합니다. 옥수수콘과 양파는 필수지만, 맛살, 오이, 사과는 집에 있는 다른 채소나 과일로 얼마든지 대체 가능하니 취향껏 자유롭게 응용해보세요!

Step 1

맛살, 오이, 사과는 먼저 한 입 크기보다 약간 작게 깍둑썰기해주세요. 섬세하게 잘게 썰면 샐러드를 먹을 때 모든 재료의 맛이 조화롭게 어우러져 더욱 맛있답니다. 칼질에 익숙하시다면 금방 완성될 거예요!

Step 2

양파는 곱게 다져주세요. (중요!) 다진 양파는 찬물에 약 10분 이상 담가 매운맛을 제거하는 과정을 거칩니다. 이 과정을 생략하면 양파의 알싸한 맛이 샐러드의 풍미를 해칠 수 있으니 꼭 거쳐주세요. 10분 후에는 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

Step 3

오늘 샐러드의 주인공인 옥수수콘은 넉넉하게 준비하는 것이 좋습니다. 캔 옥수수콘은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거한 후 사용해주세요. 물기가 남아있으면 샐러드가 싱거워질 수 있습니다.

Step 4

볼에 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요. 마요네즈 4 큰술, 설탕 1 큰술, 식초 0.5 큰술, 소금 1 꼬집, 후추 1 꼬집을 넣고 부드럽게 저어주면 새콤달콤한 드레싱이 완성됩니다.

Step 5

준비된 모든 샐러드 재료와 드레싱을 한데 넣고 골고루 버무려주세요. 모든 재료에 드레싱이 잘 코팅되도록 가볍게 섞어주면, 아삭하고 신선한 옥수수콘 샐러드 완성! 정말 간단하죠?

Step 6