아삭한 옥수수콘 샐러드
입안을 개운하게! 새콤달콤 옥수수콘 샐러드 레시피
치킨, 매콤한 닭발, 바삭한 돈가스 등 어떤 메인 요리와도 찰떡궁합! 느끼함을 싹 잡아주고 입안을 상큼하게 만들어 줄 옥수수콘 샐러드를 집에서 간단하게 만들어 보세요.
샐러드 재료
- 캔 옥수수콘 (물기 제거)
- 작은 양파 1/2개
- 작은 오이 1/2개
- 맛살 또는 크래미 2~3줄
- 사과 1/4개
드레싱 재료
- 마요네즈 4 큰술
- 설탕 1 큰술
- 식초 0.5 큰술
- 소금 1 꼬집
- 후추 1 꼬집
- 마요네즈 4 큰술
- 설탕 1 큰술
- 식초 0.5 큰술
- 소금 1 꼬집
- 후추 1 꼬집
조리 방법
Step 1
샐러드의 기본 재료인 옥수수콘, 맛살, 오이, 양파, 사과를 준비합니다. 옥수수콘과 양파는 필수지만, 맛살, 오이, 사과는 집에 있는 다른 채소나 과일로 얼마든지 대체 가능하니 취향껏 자유롭게 응용해보세요!
Step 2
맛살, 오이, 사과는 먼저 한 입 크기보다 약간 작게 깍둑썰기해주세요. 섬세하게 잘게 썰면 샐러드를 먹을 때 모든 재료의 맛이 조화롭게 어우러져 더욱 맛있답니다. 칼질에 익숙하시다면 금방 완성될 거예요!
Step 3
양파는 곱게 다져주세요. (중요!) 다진 양파는 찬물에 약 10분 이상 담가 매운맛을 제거하는 과정을 거칩니다. 이 과정을 생략하면 양파의 알싸한 맛이 샐러드의 풍미를 해칠 수 있으니 꼭 거쳐주세요. 10분 후에는 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
Step 4
오늘 샐러드의 주인공인 옥수수콘은 넉넉하게 준비하는 것이 좋습니다. 캔 옥수수콘은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거한 후 사용해주세요. 물기가 남아있으면 샐러드가 싱거워질 수 있습니다.
Step 5
볼에 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요. 마요네즈 4 큰술, 설탕 1 큰술, 식초 0.5 큰술, 소금 1 꼬집, 후추 1 꼬집을 넣고 부드럽게 저어주면 새콤달콤한 드레싱이 완성됩니다.
Step 6
준비된 모든 샐러드 재료와 드레싱을 한데 넣고 골고루 버무려주세요. 모든 재료에 드레싱이 잘 코팅되도록 가볍게 섞어주면, 아삭하고 신선한 옥수수콘 샐러드 완성! 정말 간단하죠?
