아삭한 생열무 비빔밥
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TV 프로그램 ‘삼시세끼’에도 소개되었던 바로 그 레시피! 찬밥도 맛있게 활용할 수 있는 초간단 생열무 비빔밥입니다. 아삭아삭 신선한 열무의 맛을 그대로 살려, 입맛 없을 때도 훌륭한 한 끼 식사가 되어줄 거예요. 비린 맛 없이 깔끔하고 시원한 맛이 일품이랍니다!
주재료
- 따뜻한 밥 2공기
- 신선한 생 열무 1줌 (약 50g)
- 상추 (선택 사항, 추가 가능)
- 계란 프라이 2개
- 고추장 2큰술
- 참기름 2큰술
- 꿀 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 생 열무를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 흙이나 이물질이 없도록 꼼꼼하게 씻는 것이 중요합니다. 씻은 열무는 물기를 살짝 제거해 둡니다.
Step 2
넓은 볼에 따뜻한 밥 2공기를 담아주세요. 준비한 생 열무는 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 밥 위에 올립니다. 기호에 따라 상추도 함께 찢어 넣으면 더욱 신선한 식감을 즐길 수 있습니다. 이제 매콤한 맛을 더해줄 고추장 2큰술을 넣어주세요.
Step 3
고소한 풍미를 더해줄 참기름 2큰술을 빙 둘러 넣습니다. 그 위에 노릇하게 부쳐낸 계란 프라이 2개를 보기 좋게 얹어주면 더욱 먹음직스러운 비빔밥이 완성됩니다.
Step 4
이제 모든 재료가 잘 섞이도록 맛있게 비벼주세요! 숟가락을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 부드럽게 섞어주는 것이 좋습니다. 재료들이 고루 섞이도록 충분히 비벼주세요.
Step 5
짜잔! 초고속으로 완성된 생열무 비빔밥입니다. 생각보다 열무의 아린 맛은 전혀 없고, 신선하고 아삭한 식감이 정말 일품이었어요! 김치로 담근 열무비빔밥과는 또 다른 매력의, 깔끔하고 시원한 맛을 느낄 수 있답니다. 맛있게 즐기세요!
