아삭달콤 초당옥수수 달걀전
(아기반찬/유아식) 아삭달콤 초당옥수수 달걀전 레시피
우리 아이가 옥수수를 손으로 들고 먹는 것을 싫어하나요? 그렇다면 이 맛있는 초당옥수수를 아이가 즐겁게 먹을 수 있도록, 초당옥수수와 달걀만으로 쉽고 맛있는 아기 반찬용 전을 만들어 보세요. 톡톡 터지는 옥수수의 식감과 달걀의 부드러움이 만나 아이의 입맛을 사로잡을 거예요. 간단하면서도 영양 가득한 별미 간식이랍니다.
주재료
- 초당옥수수 1개
- 신선한 달걀 2개
- 올리브유 1 테이블스푼
조리 방법
Step 1
먼저 초당옥수수는 생으로 먹어도 맛있지만, 아기가 먹을 음식이니 안심하고 먹을 수 있도록 약 10분간 찜기에 쪄서 익혀주세요. 이렇게 하면 옥수수가 더욱 부드러워져요.
Step 2
잘 쪄진 초당옥수수는 포크를 이용해 알갱이만 쏙쏙 긁어내 준비해주세요. 옥수수 알갱이가 흩날리지 않도록 조심하면서 긁어주시면 좋아요.
Step 3
넓은 볼에 긁어낸 초당옥수수 알갱이와 신선한 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 옥수수와 달걀이 잘 섞이도록 포크나 거품기로 골고루 저어주세요. 덩어리 없이 부드럽게 섞어주는 것이 중요해요.
Step 4
중약불로 달군 프라이팬에 올리브유 1 테이블스푼을 두르고, 반죽을 숟가락으로 떠서 먹기 좋은 크기로 조금씩 동그랗게 부쳐주세요. 아이가 한 입에 먹기 편한 사이즈로 만드는 것이 좋습니다.
Step 5
한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 다른 한쪽 면도 골고루 익혀주세요. 달걀이 타지 않도록 불 조절에 신경 써주는 것이 좋아요.
Step 6
양면이 모두 맛있게 익었다면, 아삭하고 달콤한 초당옥수수 달걀전이 완성됩니다! 아이가 좋아하는 간식으로 손색이 없어요.
Step 7
완성된 초당옥수수 달걀전은 닭볶음덮밥, 애호박버섯들깨볶음과 함께 균형 잡힌 식단으로 구성해보았습니다. 아이의 영양 밸런스를 고려한 즐거운 식사 시간을 만들어 주세요.
