아기 철분 가득! 영양만점 야채 소고기 수프
아기 철분 가득 야채스프 만들기 😀
아이들 이유식이나 간식으로 좋은, 국물처럼 후루룩 마시기 좋은 영양 만점 야채 수프를 소개합니다. 저희 아이가 너무 잘 먹어서 만든 방법을 공유해요. 철분과 비타민이 풍부한 다양한 채소와 소고기를 사용하여 아기가 편하고 맛있게 먹을 수 있도록 만들었습니다. 이유식 단계에 맞춰 재료 크기를 조절하면 더욱 좋습니다. 😊
주재료
- 소고기 다짐육 150g (철분 풍부!)
- 양파 1/2개 (단맛과 풍미 담당)
- 당근 1/2개 (색감과 영양)
- 브로콜리 1/2개 (비타민 C와 섬유질)
- 한알 육수 1개 (또는 시판용 아기용 육수)
국물
- 물 200ml
- 물 200ml
조리 방법
Step 1
먼저, 소고기 다짐육 150g을 준비해주세요. 팬에 기름을 살짝 두르거나 키친타월로 닦아낸 후, 약한 불에서 소고기를 볶아주세요. 핏기가 거의 보이지 않을 때까지 골고루 볶아주시면 불쾌한 냄새를 줄일 수 있습니다. 볶은 후에는 따로 건져내어 준비합니다.
Step 2
냄비에 물 200ml와 한알 육수 1개를 넣고 중불에서 끓여주세요. 시판용 육수를 사용하시는 경우, 아기용으로 나온 제품인지 확인하시고 간이 세지 않은 것으로 선택하는 것이 좋습니다.
Step 3
양파와 당근은 약 0.5cm 정도의 작은 크기(아기가 먹기 좋은 크기)로 썰어주세요. 이유식 초기 단계라면 더욱 곱게 다져주시는 것이 좋습니다. 썰어둔 양파와 당근을 끓는 육수에 넣고 약 5분간 더 끓여 채소가 익도록 합니다.
Step 4
채소가 어느 정도 익었으면, 이제 브로콜리를 넣어줄 차례입니다. 브로콜리는 꽃 부분을 작게 썰어 준비해주세요. 브로콜리를 넣고 한소끔 더 팔팔 끓여주면 모든 재료가 부드럽게 익으면서 맛있는 야채 수프가 완성됩니다. 기호에 따라 재료를 더 추가하거나 줄일 수 있습니다.
