시원한 여름 별미, 냉만둣국
더운 여름날, 입맛 살리는 시원한 냉만둣국 완벽 레시피!
무더운 여름철, 시원하게 즐길 수 있는 별미 ‘냉만둣국’을 소개합니다. 식사 대용으로도 든든하며, 간단하게 만들어 온 가족이 함께 즐기기 좋습니다. 속까지 시원해지는 맛을 경험해보세요!
주요 재료
- 냉동만두 7개
- 오이 1/4개
- 달걀 1개
- 배추김치 2잎
- 시판 냉면 육수 1봉지
조리 방법
Step 1
먼저 냉만둣국의 고명을 준비합니다. 오이는 깨끗이 씻어 씨 부분을 제거하고 가늘게 채 썰어주세요. 배추김치는 먹기 좋게 속을 털어낸 후 잘게 다져줍니다. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 식힌 후 곱게 채 썰어 준비합니다.
Step 2
찜기 뚜껑을 열고 김이 오르면 찜판 위에 만두를 올립니다. 만두가 터지지 않도록 주의하며 약 8분간 쪄줍니다. 만두가 속까지 따뜻하게 익도록 하는 것이 중요합니다.
Step 3
냉만둣국의 핵심인 시원한 육수를 준비합니다. 간편하게 시판 냉면 육수를 활용하면 편리합니다. 이 육수는 미리 냉동실에 넣어 살짝 얼려두면 더욱 시원하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 살얼음이 살짝 낀 상태가 좋습니다.
Step 4
준비한 그릇에 쪄서 한 김 식힌 만두를 보기 좋게 담습니다. 만두가 너무 뜨거우면 육수가 미지근해질 수 있으니 적당히 식혀주는 것이 좋습니다.
Step 5
만두 위에 준비해둔 오이채, 잘게 썬 김치, 채 썬 달걀 지단을 보기 좋게 올립니다. 마지막으로 김가루와 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛과 비주얼을 더할 수 있습니다. 준비된 시원한 육수를 만두와 고명 위로 부어주면 맛있는 냉만둣국이 완성됩니다! 정말 간단하죠?
