시금치 달걀 치즈 샌드위치
♥[신혼밥상] 든든한 한 끼, 풍성한 시금치 달걀 치즈 샌드위치 레시피
인생 치즈를 만나다! 고소한 에멘탈 치즈와 풍미 가득한 고다 치즈, 신선한 시금치, 부드러운 달걀 프라이, 그리고 나만의 특제 소스가 어우러져 영양 만점 든든한 한 끼를 단 한 번에 해결해 보세요. 특별한 날, 혹은 바쁜 일상 속에서도 간편하게 만들 수 있는 최고의 선택입니다.
샌드위치 재료
- 식빵 2장
- 슬라이스 에멘탈 치즈 1장
- 슬라이스 고다 치즈 1장
- 슬라이스 햄 1장
- 양파 1/4개
- 달걀 1개
- 어린잎 시금치 1줌 (약 30g)
특제 소스
- 마요네즈 2큰술
- 홀그레인 머스타드 1큰술
- 식초 1티스푼 (커피스푼)
- 꿀 또는 올리고당 1큰술
- 슬라이스 아몬드 1큰술 (다지거나 통째로 사용)
- 마요네즈 2큰술
- 홀그레인 머스타드 1큰술
- 식초 1티스푼 (커피스푼)
- 꿀 또는 올리고당 1큰술
- 슬라이스 아몬드 1큰술 (다지거나 통째로 사용)
조리 방법
Step 1
먼저 샌드위치의 풍미를 더해줄 두 가지 치즈를 준비합니다. 깊고 진한 풍미의 에멘탈 치즈와 부드럽고 고소한 고다 치즈를 각각 1장씩 준비해주세요.
Step 2
신선한 어린잎 시금치를 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 샌드위치에 넣기 좋은 크기로 적당히 잘라 준비합니다. 시금치의 아삭한 식감이 샌드위치에 생기를 더해줄 거예요.
Step 3
양파는 샌드위치의 식감을 살릴 수 있도록 최대한 얇게 채 썰어주세요. 매운맛을 제거하고 아삭함을 더하기 위해 찬물에 5분 정도 담갔다가 건져내 물기를 완전히 제거합니다.
Step 4
이제 샌드위치의 맛을 좌우할 특별한 특제 소스를 만들어볼게요. 볼에 마요네즈 2큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술, 식초 1티스푼(커피스푼), 꿀 또는 올리고당 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 마지막으로 슬라이스 아몬드 1큰술을 넣고 섞어주세요. 아몬드의 고소한 식감이 소스의 풍미를 한층 더 높여줍니다.
Step 5
만들어진 특제 소스는 맛을 보며 취향에 따라 꿀이나 머스타드의 양을 조절해주세요. 숟가락으로 떠먹어도 맛있을 정도로 깊고 풍부한 맛이 나는 소스가 완성될 거예요. 이 소스가 샌드위치의 핵심이랍니다!
Step 6
식빵은 팬에 살짝 구워 바삭하게 만들어주세요. 토스트기에 굽거나 마른 팬에 약불로 앞뒤로 노릇하게 구워주면 샌드위치의 식감이 훨씬 좋아집니다.
Step 7
바삭하게 구워진 식빵 한쪽 면에 만들어둔 특제 소스를 꼼꼼하게 발라줍니다. 그 위에 준비해둔 어린잎 시금치를 한 줌 올리고, 얇게 채 썬 양파를 가지런히 얹어주세요. 마지막으로 에멘탈 치즈 한 장을 그 위에 살포시 올려줍니다.
Step 8
에멘탈 치즈 위에 슬라이스 햄을 올리고, 그 위에 고다 치즈 한 장을 더 겹쳐줍니다. 다른 식빵을 토스트기에 굽거나 팬에 구워 준비한 후, 계란 프라이를 얹고 시금치 한 줌을 더 올려 풍성하게 만들어주세요. 마지막으로 남은 식빵으로 덮어주면 샌드위치 모양이 완성됩니다.
Step 9
완성된 샌드위치는 먹기 좋은 크기로 2등분하거나 4등분하여 잘라주세요. 칼로 깔끔하게 잘라 단면이 예쁘게 보이도록 하면 더욱 먹음직스럽습니다.
Step 10
고소한 치즈와 신선한 채소, 부드러운 달걀이 어우러져 영양도 맛도 꽉 잡은 든든한 한 끼, 시금치 달걀 치즈 샌드위치 완성입니다! 맛있게 즐기세요.
