스팸 김치볶음밥
간단하고 맛있는 스팸 김치볶음밥 만들기: 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피
언제 먹어도 질리지 않는 매력적인 맛! 밥도둑 스팸 김치볶음밥을 집에서 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 완성할 수 있답니다.
필수 재료
- 신김치 100g (잘 익은 김치)
- 스팸 60g (1/4~1/3캔)
- 갓 지은 밥 한 공기
- 대파 1/2대
- 식용유 2 큰술
- 진간장 1 큰술
- 고춧가루 1/2 큰술
- 참기름 1 큰술
- 통깨 1 큰술
- 계란 1개 (장식용)
- 소금 약간 (계란에 뿌릴 용도)
- 식용유 약간 (계란 프라이용)
선택 재료
- 송송 썬 쪽파 약간 (마무리용)
- 송송 썬 쪽파 약간 (마무리용)
조리 방법
Step 1
요리를 시작하기 전에, 모든 재료를 레시피에 맞게 준비해주세요. 깔끔하게 손질된 재료는 요리의 완성도를 높여줍니다.
Step 2
먼저 대파는 얇게 송송 썰어주세요. 스팸은 먹기 좋은 크기의 큐브 모양으로 썰어주시면 됩니다. 김치는 국물을 꼭 짜내고 잘게 다져주세요.
Step 3
중약불로 달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고, 썰어둔 대파를 먼저 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 대파가 살짝 노릇해지면 큐브 모양으로 썬 스팸을 넣고 함께 볶아줍니다. 스팸이 살짝 익으면 더욱 고소한 풍미를 더할 수 있어요.
Step 4
이제 불을 약불로 줄여주세요. 볶아진 대파와 스팸을 팬 한쪽으로 밀어놓고, 빈 공간에 진간장을 부어줍니다. 간장이 팬에서 부르르 끓어오르면서 맛있는 풍미를 낼 거예요. 간장이 끓어오르면 볶아진 재료들과 가볍게 섞어주세요. 이렇게 간장을 살짝 태우듯 끓여주면 감칠맛이 훨씬 좋아져요.
Step 5
잘게 썬 신김치와 고춧가루를 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 다시 한번 볶아줍니다. 김치가 나른하게 익으면서 새콤달콤한 맛이 살아날 거예요. 이어서 갓 지은 따뜻한 밥 한 공기를 넣고, 주걱을 이용해 밥알이 뭉치지 않도록 잘 풀어가며 재료와 골고루 섞이도록 볶아주세요.
Step 6
마지막으로 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 살짝만 더 섞어주시면 맛있는 스팸 김치볶음밥이 완성됩니다. 참기름은 불을 끈 후 마지막에 넣어주면 고소한 향을 그대로 살릴 수 있습니다.
Step 7
완성된 스팸 김치볶음밥을 밥그릇에 보기 좋게 담아주세요. 숟가락으로 밥을 꾹꾹 눌러 담으면 모양을 잡기 더 수월합니다.
Step 8
볶음밥을 담은 밥그릇 위에 원하는 접시를 덮고, 한 손으로 밥그릇을, 다른 한 손으로 접시를 단단히 잡아준 뒤 빠르게 뒤집어주세요. 그러면 예쁜 돔 모양의 볶음밥이 완성됩니다. 밥그릇을 살짝 들어 올리면 자연스럽게 분리될 거예요.
Step 9
이제 계란 프라이를 준비해볼까요? 중불로 달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고, 계란을 깨뜨려 조심스럽게 넣어주세요. 흰자 가장자리가 노릇해지기 시작하면, 노른자 위에 소금을 아주 살짝 뿌려 간을 맞춰줍니다. 반숙이나 완숙 등 원하는 익힘 정도로 프라이해주세요.
Step 10
정성껏 만든 스팸 김치볶음밥 돔 위에, 잘 익은 계란 프라이를 살포시 올려주세요. 노른자가 터지면 밥과 함께 비벼 먹을 때 환상의 궁합을 자랑한답니다!
Step 11
마지막으로, 송송 썬 쪽파나 통깨를 살짝 뿌려주면 보기에도 좋고 맛도 더욱 풍성한 스팸 김치볶음밥이 완성됩니다. 쪽파를 생략해도 맛에는 전혀 지장이 없으니 취향에 따라 선택해주세요. 맛있게 드세요!
