색다른 별미! 에어프라이어로 간편하게 만드는 ‘가지 피자’
혼밥도 근사하게! 에어프라이어로 뚝딱 만드는 ‘가지 피자’ 레시피
가지 특유의 식감을 싫어하셨던 분들도 깜짝 놀랄 맛! 가지를 활용해 근사한 한 끼 식사나 간식을 즐겨보세요. 에어프라이어를 사용하면 더욱 간편하게 완성할 수 있답니다.
주재료- 가지 100g
- 피자치즈 50g
- 소금 4꼬집 (각 면당 2꼬집씩)
- 후추 4번 (각 면당 2번씩)
토마토소스 베이스- 토마토케첩 약간
- 방울토마토 1개 (잘게 으깨거나 다져서 사용)
매콤한 닭갈비소스 베이스- 시판 닭갈비 양념 약간
- 다진 마늘 2개 분량
- 토마토케첩 약간
- 방울토마토 1개 (잘게 으깨거나 다져서 사용)
매콤한 닭갈비소스 베이스- 시판 닭갈비 양념 약간
- 다진 마늘 2개 분량
조리 방법
Step 1
신선한 가지 100g을 준비해주세요. 가지는 길쭉한 모양이 일반적이니, 적당한 크기를 선택하시면 좋습니다.
Step 2
가지를 세로로 반 가른 후, 칼로 1cm 간격으로 촘촘하게 칼집을 내줍니다. 이렇게 하면 소스가 골고루 스며들고 익는 속도도 빨라져요. 칼집 낸 면과 껍질 면 모두에 소금 2꼬집씩, 후추 2번씩을 뿌려 밑간을 해주세요. (총 소금 4꼬집, 후추 4번)
Step 3
가지를 넓게 펼쳐 준 뒤, 한쪽 면에는 토마토케첩과 으깬 방울토마토를 섞은 토마토소스를 얇게 펴 발라주세요. 다른 한쪽 면에는 시판 닭갈비 양념과 다진 마늘을 섞은 매콤한 소스를 발라줍니다. 취향에 따라 소스의 양은 조절해주세요.
Step 4
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고, 양념한 가지를 소스를 바른 면이 위로 오도록 조심스럽게 올려주세요.
Step 5
가지 위에 준비한 피자치즈 50g을 아낌없이 듬뿍 얹어주세요. 치즈가 녹아내리면서 가지와 소스가 잘 어우러져 더욱 맛있는 피자가 완성될 거예요.
Step 6
에어프라이어의 온도를 170도로 설정하고 약 5분간 조리합니다. 치즈가 노릇하게 녹고 가지가 부드럽게 익을 때까지 구워주세요. 조리 시간은 에어프라이어 사양에 따라 약간 달라질 수 있으니, 중간에 확인하며 조절해주세요.
Step 7
맛있게 완성된 가지 피자를 꺼내 따뜻할 때 즐기세요! 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 가지와 풍부한 소스, 쭉 늘어나는 치즈의 조화가 일품입니다. 맥주 안주나 간단한 식사 대용으로도 아주 좋아요.
