새콤달콤 허니갈릭 토마토 치킨 샌드위치
근사한 한 끼, 새콤달콤 허니갈릭 토마토 치킨 샌드위치 만들기
윤기가 자르르 흐르는 허니갈릭 소스에 버무린 촉촉한 닭고기와 신선한 토마토, 아삭한 상추가 어우러진 맛있는 샌드위치 레시피입니다. 브런치나 간식으로 즐기기 좋아요.
주재료
- 통밀식빵 4장
- 신선한 상추 4장
- 잘 익은 토마토 1개
- 닭가슴살 2쪽 (약 200g)
조리 방법
Step 1
먼저 닭가슴살을 준비합니다. 끓는 물에 닭가슴살 2쪽을 넣고 약 10분간 삶아주세요. 닭가슴살이 완전히 익을 때까지 삶는 것이 중요합니다. 익은 닭가슴살은 건져내어 한 김 식힌 후, 손으로 먹기 좋게 잘게 찢어 준비합니다.
Step 2
맛있는 허니갈릭 소스를 만들어 볼까요? 팬을 중약불로 달군 후, 다진 마늘 1큰술과 올리고당 2큰술을 넣어주세요. 재료가 타지 않도록 저어가며 약 1분간 끓여 달콤한 향이 올라올 때까지 끓여줍니다. 올리고당 대신 꿀을 사용하셔도 좋습니다.
Step 3
이제 닭가슴살을 소스에 졸여줄 차례입니다. 갓 만들어진 허니갈릭 소스에 잘게 찢어둔 닭가슴살을 넣고 골고루 버무려주세요. 중약불에서 타지 않게 저어가며, 소스의 물기가 거의 없어지고 닭가슴살에 윤기가 흐를 때까지 약 2~3분간 더 조려줍니다. 이 과정을 통해 닭고기에 소스 맛이 깊숙이 배어들어요.
Step 4
샌드위치의 빵을 준비합니다. 통밀식빵 4장을 토스터에 굽거나 마른 팬에 살짝 구워 따뜻하게 준비해주세요. 구워진 식빵의 안쪽 면에 플레인 요거트 1통을 얇게 펴 발라줍니다. 요거트가 빵의 촉촉함과 부드러움을 더해줄 거예요.
Step 5
요거트 위에 신선한 토마토의 맛을 더할 차례입니다. 토마토 1개를 얇게 썰어 요거트 위에 보기 좋게 동그랗게 올려주세요. 그 위에 발사믹 크림 1큰술을 지그재그로 뿌려주면 새콤한 풍미가 더해집니다.
Step 6
이제 샌드위치의 핵심, 허니갈릭 치킨을 얹을 차례입니다. 소스에 조려 맛이 일품인 허니갈릭 치킨을 토마토 위에 듬뿍 올려주세요. 닭고기의 풍성한 맛이 샌드위치의 중심을 잡아줄 거예요.
Step 7
마지막으로 아삭한 식감을 더해줄 상추를 올려줍니다. 상추 2장을 닭고기 위에 가지런히 올리고, 나머지 식빵 한 장으로 덮어 샌드위치를 완성합니다. 빵으로 덮을 때는 재료가 흐트러지지 않도록 살짝 눌러주세요.
Step 8
먹기 좋게 잘라주세요. 완성된 샌드위치를 칼로 반을 잘라주면 속 재료가 먹음직스럽게 보여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 근사한 허니갈릭 토마토 치킨 샌드위치, 맛있게 드세요!
