상큼달콤 여름 별미, 블랙베리 피자와 건강 음료 3종 세트
여름 제철 블랙베리로 즐기는 특별한 레시피: 블랙베리 피자, 블랙베리 스무디, 블랙베리 에이드
햇살 가득한 여름, 제철을 맞은 신선한 블랙베리를 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 근사한 블랙베리 피자와 건강하고 맛있는 블랙베리 스무디, 그리고 청량감 가득한 블랙베리 에이드 레시피를 소개합니다. 손님 초대 요리나 특별한 날의 홈 브런치로도 손색없어요!
블랙베리 피자 재료 (또띠아 2장 분량)
- 신선한 블랙베리 1컵 (약 150g)
- 또띠아 2장
- 모짜렐라 치즈 1.5컵 (약 150g)
- 크림치즈 1/2컵 (약 100g)
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
간단하게 만드는 블랙베리 에이드
- 블랙베리청 또는 블랙베리 원액 3-4큰술
- 탄산수 1병 (300ml)
부드럽고 건강한 블랙베리 스무디
- 신선한 블랙베리 1/2컵 (약 75g)
- 얼린 블랙베리 1/2컵 (약 75g)
- 우유 1컵 (200ml)
- 플레인 요거트 1/2컵 (100g)
- 블랙베리청 또는 블랙베리 원액 1-2큰술 (기호에 따라 조절)
- 블랙베리청 또는 블랙베리 원액 3-4큰술
- 탄산수 1병 (300ml)
부드럽고 건강한 블랙베리 스무디
- 신선한 블랙베리 1/2컵 (약 75g)
- 얼린 블랙베리 1/2컵 (약 75g)
- 우유 1컵 (200ml)
- 플레인 요거트 1/2컵 (100g)
- 블랙베리청 또는 블랙베리 원액 1-2큰술 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
블랙베리 피자 베이스 만들기: 신선한 블랙베리 한 컵을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 부드럽게 으깨 주세요. 믹서기에 으깬 블랙베리와 크림치즈를 넣고 곱게 갈아줍니다. 완성된 블랙베리 크림치즈 소스를 또띠아 위에 얇고 고르게 펴 발라주세요.
Step 2
피자 토핑 올리기: 블랙베리 소스를 바른 또띠아 위에 또 다른 또띠아 한 장을 겹쳐 올려주세요. 그 위에 넉넉하게 모짜렐라 치즈를 뿌리고, 남은 신선한 블랙베리를 보기 좋게 올려줍니다. 블랙베리의 상큼함과 치즈의 고소함이 어우러질 거예요.
Step 3
오븐에 굽기: 180도로 예열된 오븐에 피자를 넣고 약 12~15분간, 치즈가 노릇하게 녹아내릴 때까지 구워줍니다. 오븐 사양에 따라 시간을 조절해 주세요. 뜨거울 때 꺼내면 더욱 맛있는 블랙베리 피자를 즐길 수 있습니다.
Step 4
마무리 및 장식: 오븐에서 꺼낸 블랙베리 피자 위에 파슬리 가루나 좋아하는 허브 가루를 솔솔 뿌려주면 보기에도 좋고 향긋함까지 더해져 더욱 맛있어 보입니다. 따뜻할 때 바로 드시는 것을 추천해요.
Step 5
초간단 블랙베리 에이드 만들기: 시원한 잔에 블랙베리청(또는 원액)을 3-4큰술 넣고, 차가운 탄산수를 부어 잘 섞어주기만 하면 완성입니다. 취향에 따라 블랙베리청 양을 조절하여 달콤함과 상큼함을 맞춰보세요. 얼음을 동동 띄우면 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.
Step 6
영양만점 블랙베리 스무디 만들기: 믹서기에 신선한 블랙베리, 얼린 블랙베리, 우유, 플레인 요거트, 그리고 블랙베리청(원액)을 모두 넣고 곱게 갈아줍니다. 얼린 블랙베리를 사용하면 더욱 시원하고 진한 스무디를 만들 수 있어요. 건강하고 맛있는 한 잔이 순식간에 완성됩니다!
