사과 케일 주스
신선한 아침을 위한 아로니아 사과 케일 주스 만들기
새해를 맞이하여 간단하게 아침 식사로 야채를 챙겨 먹기로 했어요. 오늘은 영양 가득한 아로니아 사과 케일 주스를 만들어 볼 거예요. 바쁜 아침에 후다닥 갈아 마시기 좋고, 속이 든든하면서도 상큼한 맛이 정말 매력적이랍니다.
주요 재료
- 신선한 케일 7장
- 아삭한 사과 1개
- 건조 아로니아 분말 1 티스푼
- 달콤한 꿀 1 큰술
- 상큼한 레몬즙 2 큰술
- 차가운 물 400ml
조리 방법
Step 1
먼저 케일은 흐르는 물에 묻은 흙이나 이물질을 제거하기 위해 식초물(물 500ml에 식초 2큰술 정도)에 5분 동안 담가주세요. 이렇게 하면 케일을 더욱 깨끗하게 세척할 수 있어요.
Step 2
5분 후, 식초물은 조심스럽게 따라 버리고, 케일 잎을 흐르는 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 남아있는 식초나 불순물을 완전히 제거해주세요. 물기를 살짝 제거한 후 사용하면 됩니다.
Step 3
사과는 깨끗하게 씻은 후, 씨앗이 있는 가운데 부분을 도려내어 제거해주세요. 껍질째 사용하면 영양소를 더 많이 섭취할 수 있지만, 취향에 따라 껍질을 벗겨내셔도 좋습니다.
Step 4
준비된 사과와 깨끗하게 씻은 케일을 믹서기 또는 블렌더에 넣어주세요. 잎채소가 잘 갈릴 수 있도록 조금씩 나누어 넣어도 좋습니다.
Step 5
이제 항산화 성분이 풍부한 아로니아 분말 1 티스푼을 넣어주세요. 색깔과 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 6
주스의 상큼함을 더해줄 레몬즙 2 큰술을 넣어주세요. 비타민 C도 보충하고 맛의 균형을 맞춰줍니다.
Step 7
맛의 풍미를 높이고 자연스러운 단맛을 더하기 위해 꿀 1 큰술을 넣어주세요. 설탕 대신 꿀을 사용하면 더 건강하게 즐길 수 있어요.
Step 8
마지막으로 주스가 너무 되직해지지 않도록 차가운 물 400ml를 부어주세요. 물의 양은 기호에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 9
이제 믹서기의 뚜껑을 잘 닫고, 모든 재료가 덩어리 없이 부드럽고 곱게 갈릴 때까지 충분히 블렌딩해주세요. 초록색의 싱그러운 주스가 완성될 거예요.
Step 10
신선하고 건강한 사과 케일 주스가 완성되었습니다! 잔에 따라 맛있게 드세요. 든든하고 상쾌한 아침을 시작할 수 있을 거예요.
