불맛 가득 짬뽕 라면
집에서도 레스토랑처럼! 푸짐한 재료로 끓이는 짬뽕 라면 레시피
오늘의 레시피는 바로 ‘짬뽕 라면’입니다! 냉동실에 있는 다양한 해산물과 삼겹살을 활용하여 일반 라면과는 차원이 다른 고급스러운 짬뽕 라면을 끓여볼 거예요. 특별한 재료가 없더라도, 오늘 알려드리는 방법으로도 충분히 깊고 풍부한 짬뽕 맛을 즐기실 수 있답니다. 간단한 재료로도 근사한 한 끼를 완성해보세요!
기본 재료
- 라면 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 대파 1/3개
- 양파 1/2개
- 고춧가루 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 짬뽕 라면의 풍미를 더해줄 채소를 손질해 주세요. 대파는 약 1/3개를 어슷하게 썰어 준비하고, 양파는 1/2개를 채 썰어 주세요.
Step 2
중간 불로 달군 냄비에 식용유를 넉넉히 두르고, 썰어둔 대파, 다진 마늘 1큰술, 라면 스프 1개, 고춧가루 1큰술을 넣어 타지 않도록 주의하며 볶아 향을 내주세요. 이 과정에서 매콤하고 칼칼한 짬뽕의 베이스가 만들어집니다.
Step 3
향긋하게 볶아진 채소와 양념에 물 500ml를 붓고 젓가락으로 잘 저어 스프가 뭉치지 않게 풀어주세요. 센 불에서 끓이기 시작합니다.
Step 4
물이 팔팔 끓기 시작하면, 준비해둔 다양한 토핑 재료들을 넣어주세요. 취향에 따라 가리비, 바지락, 모둠 해물, 대패 삼겹살 등 냉장고와 냉동실 속 재료를 아낌없이 넣어주시면 일반 라면이 아닌, 근사한 해물 요리 못지않은 특별한 짬뽕 라면을 즐기실 수 있습니다.
Step 5
토핑 재료들이 익으면, 이제 라면 면을 넣어주세요. 면이 잘 풀어지도록 젓가락으로 살살 저어가며 끓여주시면 됩니다.
Step 6
마지막으로 미리 썰어둔 양파와 취향에 따라 후추를 약간 뿌려 한소끔 더 끓여주시면, 불맛 가득한 맛있는 짬뽕 라면이 완성됩니다! 뜨거울 때 바로 즐겨주세요.
