부드러운 프렌치토스트
간단하게 만드는 촉촉하고 달콤한 프렌치토스트 레시피
갓 구운 빵처럼 부드럽고 촉촉한 프렌치토스트는 바쁜 아침이나 여유로운 브런치 메뉴로 완벽합니다. 이 레시피는 며칠 지난 빵도 우유와 달걀을 이용해 훌륭한 프렌치토스트로 변신시키는 비법을 담고 있습니다. 프랑스에서 딱딱해진 빵을 맛있게 활용하기 위해 개발된 이 메뉴는, 이제 남녀노소 누구나 사랑하는 국민 브런치 메뉴가 되었죠. 은은한 계피향과 달콤함이 입안 가득 퍼지는 맛있는 프렌치토스트를 집에서 간편하게 즐겨보세요!
기본 재료
- 고품질 곡물 식빵 2장
- 신선한 달걀 2개
- 빨강 파프리카 20g
- 신선한 우유 1/4컵 (약 60ml)
- 고운 계피가루 1티스푼
- 무염 버터 2조각 (약 20g)
- 기호에 따른 설탕 약간
- 건 파슬리가루 약간
조리 방법
Step 1
맛있는 프렌치토스트를 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요. 식빵은 너무 얇지 않은 것을 선택하면 더욱 좋습니다.
Step 2
빨강 파프리카는 깨끗하게 씻어 씨를 제거한 후, 아주 곱게 다져주세요. 파프리카의 은은한 단맛과 색감이 프렌치토스트에 특별함을 더해줄 거예요.
Step 3
볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 먼저 알끈을 제거하여 프렌치토스트의 부드러운 식감을 살려주세요. 여기에 우유 1/4컵을 붓고 거품기로 잘 풀어 계란물을 만들어 줍니다.
Step 4
계피가루 1티스푼을 넣고, 뭉치는 부분 없이 완전히 풀어지도록 저어주세요. 계피의 향긋한 풍미가 달걀물에 잘 배어들도록 하는 것이 중요합니다.
Step 5
미리 곱게 다져둔 빨강 파프리카를 3번의 계란물에 넣고, 모든 재료가 골고루 섞이도록 부드럽게 저어주세요. 파프리카가 계란물에 고르게 퍼지도록 섞어주면 더욱 먹음직스러운 프렌치토스트가 됩니다.
Step 6
준비된 식빵을 4번에서 만든 달걀물에 앞뒤로 충분히 적셔주세요. 빵이 달걀물을 흠뻑 머금도록 10초 정도씩 담가두면 더욱 촉촉한 프렌치토스트를 만들 수 있습니다.
Step 7
달궈진 프라이팬에 버터 2조각을 넣고 중약불에서 녹여주세요. 버터가 녹기 시작하면, 달걀물에 적신 식빵을 조심스럽게 올려주세요.
Step 8
식빵의 한쪽 면이 노릇하게 익으면, 뒤집개를 사용하여 조심스럽게 뒤집어 주세요. 반대쪽 면도 마찬가지로 먹음직스러운 황금빛 갈색이 될 때까지 노릇하게 구워주면 맛있는 프렌치토스트가 완성됩니다.
Step 9
완성된 프렌치토스트를 먹기 좋은 크기로 대각선 모양으로 썰어주세요. 취향에 따라 위에 설탕을 솔솔 뿌리고, 건 파슬리가루를 살짝 뿌려 장식하면 근사한 브런치 메뉴로 즐길 수 있습니다.
