부드러운 에어프라이어 고구마 피자: 밀가루 없이 즐기는 건강 간식
집에서 쉽고 간편하게! 에어프라이어로 만드는 웰빙 고구마 피자 레시피 (떠먹는 피자 스타일)
프라이팬으로도 만들 수 있지만, 오늘은 에어프라이어를 활용하여 더욱 간편하게 완성하는 ‘떠먹는 고구마 피자’를 소개합니다. 밀가루 없이도 속이 든든하고 맛있는 건강 피자를 집에서 즐겨보세요!
주요 재료
- 고구마 2개 (중간 크기)
- 슬라이스 햄 2장
- 할라피뇨 (취향껏)
- 양파 1/4개
- 올리브 (취향껏)
- 스파게티 소스 (또는 토마토 소스) 4~5큰술
- 모짜렐라 치즈 1컵 (약 100g)
조리 방법
Step 1
먼저 피자에 올라갈 재료들을 준비해주세요. 냉장고에 있는 자투리 재료들을 활용해도 좋아요. 슬라이스 햄은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파도 얇게 채 썰어 준비합니다. 할라피뇨와 올리브는 취향에 따라 양을 조절하거나 생략할 수 있습니다.
Step 2
피자의 풍미를 더해줄 스파게티 소스와, 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈도 준비해둡니다.
Step 3
에어프라이어 바닥에 호일을 2장 겹쳐 깔아주세요. (한 장으로는 찢어질 수 있어 두 장을 겹치면 튼튼합니다.) 바닥에 기름을 살짝 발라주면 고구마를 구웠을 때 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 4
중간 크기의 고구마 2개를 준비해 삶거나 쪄서 부드럽게 익혀주세요. 익힌 고구마는 껍질을 벗기고 따뜻할 때 포크나 으깨기 도구를 이용해 곱게 으깨줍니다. 으깬 고구마를 피자팬에 넓게 펴 발라 피자 도우처럼 만들어주세요. 그 위에 스파게티 소스를 골고루 펴 발라줍니다.
Step 5
스파게티 소스를 바른 고구마 위에 준비한 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다.
Step 6
치즈 위에 썰어둔 슬라이스 햄, 양파, 올리브, 할라피뇨 등 준비한 토핑 재료들을 보기 좋게 올려주세요.
Step 7
토핑 재료들을 올린 위에 모짜렐라 치즈를 다시 한번 넉넉하게 뿌려주세요. 치즈가 듬뿍 올라가야 더욱 맛있고 먹음직스러워 보입니다.
Step 8
이제 에어프라이어에 넣고 구워줄 차례입니다. 피자 메뉴로 설정하거나, 180도로 예열된 에어프라이어에서 약 15분간 구워주세요. 치즈가 노릇하게 녹고 토핑이 익을 때까지 조리합니다.
Step 9
맛있는 고구마 피자가 완성되었습니다! 노릇하게 녹은 치즈와 따뜻한 고구마의 조화가 일품입니다.
Step 10
팬에서 바로 먹는다면 접시에 옮기기 힘들 수 있어요. 팬 채로 식탁에 가져가 스푼으로 떠서 즐기시는 것을 추천합니다. 마치 떠먹는 피자처럼 편하게 드실 수 있어요.
Step 11
밀가루가 전혀 들어가지 않아 소화도 잘 되고 건강에도 좋은 ‘떠먹는 고구마 피자’입니다. 아이들 간식이나 가벼운 식사 대용으로도 아주 좋습니다.
Step 12
참고로 이 사진은 2년 전에 직접 프라이팬을 이용해서 만들었던 고구마 피자입니다.
Step 13
프라이팬으로 만들면 고구마 바닥이 더욱 바삭해져 색다른 매력이 있지만, 불 앞에서 계속 지켜봐야 하는 번거로움이 있지요. 에어프라이어를 사용하면 훨씬 간편하게 완성할 수 있습니다.
