부드러운 순두부 치즈 그라탕
부드럽고 든든한 순두부 치즈 그라탕 레시피 – 다이어트 식단으로도 좋아요!
명절 동안 고칼로리 음식을 많이 드셨다면, 이제는 식단 관리가 절실할 때죠! 부들부들 연두부와 고소한 치즈가 어우러진 순두부 치즈 그라탕은 만들기도 간편할 뿐만 아니라, 든든한 포만감까지 선사해 다이어트 식단으로도 강력 추천드려요. 매번 똑같은 다이어트 식단에 지치셨다면, 새로운 메뉴인 순두부 치즈 그라탕으로 맛있고 즐겁게 건강 관리를 시작해보세요. 색다른 맛이 입맛을 돋우고 식단 관리를 더욱 즐겁게 만들어 줄 거예요!
필수 재료
- 순두부 2개
- 두툼한 베이컨 3줄
- 신선한 양파 1/2개
- 취향에 맞는 파스타 소스 200g (페페론치노 추천)
- 풍미 가득 모차렐라 치즈 1컵
조리 방법
Step 1
먼저, 베이컨은 먹기 좋은 크기인 약 1cm 길이로 썰어주세요. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 다져주시면 소스와 더 잘 어우러집니다.
Step 2
이 레시피에서는 매콤한 맛이 매력적인 ‘폰타나 시칠리아 페페론치노 아라비아따 소스’를 사용했습니다. 취향에 따라 다른 파스타 소스를 사용하셔도 좋아요. 매콤한 맛을 원하시면 페페론치노 소스를, 부드러운 맛을 원하시면 토마토 소스를 추천합니다.
Step 3
부드러운 식감을 책임질 순두부는 찌개용으로 나온 2개를 준비해주세요. 키친타월로 살짝 물기를 제거하면 더욱 좋아요.
Step 4
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 썰어둔 베이컨과 양파를 넣고 중불에서 노릇하게 볶아주세요. 베이컨의 기름과 양파의 단맛이 어우러져 풍미를 더해줄 거예요.
Step 5
순두부 2개를 깊이가 있는 오븐용 그릇에 넣고, 숟가락을 이용해 큼직큼직하게 썰어주세요. 너무 곱게 으깨면 순두부 특유의 부드러운 식감이 줄어들 수 있으니 주의하세요.
Step 6
썰어둔 순두부 위에 앞서 볶아둔 베이컨과 양파를 골고루 올려주세요. 고소한 베이컨과 달큰한 양파가 순두부와 환상의 궁합을 이룰 거예요.
Step 7
볶아놓은 재료 위에 준비한 파스타 소스를 듬뿍 부어주세요. 소스의 양은 취향에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 8
이제 가장 중요한 단계! 피자치즈인 모차렐라 치즈를 순두부 위에 아낌없이 덮어주세요. 치즈가 녹아내리면서 모든 재료를 맛있게 감싸줄 거예요.
Step 9
180도로 예열된 오븐에 넣고 약 15분간, 또는 모차렐라 치즈가 노릇하게 녹아내릴 때까지 구워주세요. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 에어프라이어를 사용하신다면 180도에서 10-12분 정도 구워주셔도 좋습니다.
Step 10
치즈가 보기 좋게 구워졌다면, 오븐에서 꺼내 따뜻할 때 바로 즐겨주세요. 부들부들 연두부와 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조화, 순두부 치즈 그라탕이 완성되었습니다! 정말 맛있겠죠?
