부드러운 닭가슴살 야채 카레
초간단 닭가슴살 카레 황금 레시피: 점심저녁 한 그릇 뚝딱, 가루 요리로 쉽고 맛있게!
향긋한 카레 향과 부드러운 닭가슴살, 그리고 아삭한 채소가 어우러진 맛있는 닭가슴살 카레를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 특별한 날이 아니더라도 근사한 한 끼 식사로 손색이 없답니다.
주요 재료
- 닭가슴살 1컵 (한 입 크기로 썰어 준비)
- 시판 카레 가루 1봉 (제품 설명서 용량 참고)
- 당근 1/2개 (작게 깍둑썰기)
- 양파 1개 (작게 깍둑썰기)
- 애호박 1/2개 (작게 깍둑썰기)
- 물 500ml
- 식용유 약간 (팬 코팅용)
조리 방법
Step 1
영양 만점 닭가슴살과 신선한 채소가 듬뿍 들어간 근사한 카레를 함께 만들어 볼 거예요. 간단하지만 맛은 일품이라 온 가족이 즐길 수 있는 메뉴랍니다.
Step 2
넓은 팬에 식용유를 살짝 두르고 중간 불로 달궈주세요. 준비해 둔 닭가슴살과 깍둑썰기한 당근, 양파, 애호박을 모두 넣고 닭고기가 하얗게 변하고 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 약 5분간 충분히 볶아줍니다. 이렇게 볶으면 재료의 풍미가 살아나요.
Step 3
채소와 닭가슴살이 어느 정도 익었으면, 500ml의 물을 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고, 시판 카레 가루를 봉지 설명서에 따른 양만큼 넣습니다. 덩어리 없이 잘 풀리도록 숟가락이나 거품기로 저어가며 뭉친 부분이 없도록 풀어주세요.
Step 4
카레 소스가 걸쭉해지고 모든 재료가 부드럽게 익을 때까지 약 5~7분 더 끓여줍니다. 바닥에 눌어붙지 않도록 가끔씩 저어주는 것이 좋아요. 이렇게 맛있는 닭가슴살 야채 카레가 완성되었습니다. 따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려 맛있게 즐기세요!
