부드러운 간장 순두부 조림
초간단 간장 순두부 만드는 법: 밥도둑 특급 반찬 레시피
안녕하세요! 오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 ‘간장 순두부’ 레시피를 소개해 드릴게요. 식당에서 맛볼 수 있는 부드럽고 짭짤한 순두부 반찬, 집에서도 똑같이 만들 수 있답니다. 순두부를 따뜻하게 데운 후 맛있는 간장 양념장을 곁들이기만 하면 완성! 순두부를 좋아하시는 분이라면 누구나 좋아할 맛이니 꼭 한번 도전해보세요. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 될 거예요!
주재료
- 순두부 1팩
- 다진 마늘 0.5 작은술
- 다진 청양고추 1 큰술 (선택 사항)
- 다진 대파 1 큰술
- 진간장 3 큰술
- 고춧가루 0.5 작은술
- 꿀 또는 올리고당 0.5 작은술
- 물 1~2 큰술
- 참기름 0.5~1 큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
넓은 냄비에 순두부 1팩을 넣고, 순두부가 잠길 정도로 물을 부어주세요. 중약불에서 약 5분간 천천히 데워줍니다. 순두부가 깨지지 않도록 주의하며 부드럽게 익혀주세요.
Step 2
순두부가 데워지는 동안 맛있는 간장 양념장을 만들어 볼까요? 작은 볼에 통깨를 적당량 넣고, 고춧가루 0.5 작은술, 참기름 0.5~1 큰술, 물 1~2 큰술, 진간장 3 큰술, 꿀(또는 올리고당) 0.5 작은술을 넣어주세요. 여기에 다진 청양고추 1 큰술 (매콤한 맛을 원하시면), 다진 대파 1 큰술, 다진 마늘 0.5 작은술을 추가합니다. 모든 재료를 골고루 잘 섞어 맛있는 양념장을 완성합니다.
Step 3
따뜻하게 데워진 순두부를 조심스럽게 그릇에 옮겨 담아주세요. 순두부를 반으로 가르거나, 원하는 크기로 덩어리를 내어 접시에 보기 좋게 담아줍니다. 부드러운 순두부의 질감을 살리는 것이 중요해요.
Step 4
준비한 간장 양념장을 따뜻하게 데워진 순두부 위에 먹기 좋게 뿌려줍니다. 양념장의 황금 비율이 순두부의 부드러움과 어우러져 환상의 맛을 선사할 거예요.
Step 5
짜잔! 부드러운 간장 순두부 완성입니다! 따뜻한 밥 위에 올려 덮밥처럼 즐기셔도 좋고, 반찬으로 곁들여 드셔도 훌륭하답니다. 간단하지만 맛은 최고이니 꼭 만들어 보세요!
