봄의 향기를 머금은 맛, 향긋한 냉이 라면
주말 한 끼, 입맛 돋우는 봄 향기 가득 냉이 라면 레시피
살랑이는 봄바람처럼 싱그러운 냉이의 향긋함이 입안 가득 퍼지는 특별한 라면 레시피를 소개합니다. 꽃 피는 봄날, 혼자 먹는 식사도 외롭지 않도록 라면에 제철 봄나물 냉이를 더해 향긋함과 풍성함을 가득 담았습니다. 복잡한 조리 과정 없이도, 집에서 간편하게 봄의 정취를 느낄 수 있는 이 냉이 라면 한 그릇으로 활기찬 주말을 시작해보세요!
필수 재료
- 라면 1개 (선호하는 종류로 준비해주세요)
- 신선한 냉이 1줌 (약 50g, 깨끗하게 다듬어 씻어주세요)
- 달걀 1개
- 물 500ml (라면 봉지에 표기된 물의 양을 참고해주세요)
조리 방법
Step 1
냄비에 물 500ml를 붓고 강불에서 끓입니다. 물이 팔팔 끓어오르면 라면 봉지에 들어있는 분말 스프와 건더기 스프를 넣고 잘 풀어줍니다. 이렇게 하면 국물 맛이 더욱 깊어집니다.
Step 2
스프를 푼 물이 다시 끓어오르면 라면 사리를 넣어주세요. 라면 면발을 젓가락으로 집었다 탕탕 내려치는 동작을 2~3회 반복하면 면발이 더욱 쫄깃하고 탱탱해지는 마법을 경험할 수 있습니다. 면발이 서로 붙지 않도록 저어주는 것도 잊지 마세요.
Step 3
라면 면발이 원하는 정도로 익었으면, 준비한 달걀을 깨뜨려 그대로 넣어주세요. 흰자만 익혀 노른자는 반숙으로 즐기고 싶다면, 달걀을 조심스럽게 풀어 넣어주세요. 이어서 깨끗하게 다듬어 씻은 냉이를 넣고 살짝만 익혀주세요. 냉이는 너무 오래 익히면 식감이 물러지고 향이 날아갈 수 있으니, 숨이 죽을 정도로만 가볍게 저어주는 것이 좋습니다.
Step 4
완성된 냉이 라면을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 쫄깃한 면발과 시원한 국물, 그리고 향긋한 냉이의 조화가 입안 가득 봄을 선사할 거예요. 따뜻한 라면과 함께라면 어떤 주말 점심도 특별해질 수 있답니다.
