별미! 스팸 듬뿍 든든한 스팸 카레라이스 레시피
입맛 살리는 특별한 스팸 카레라이스 만들기
일반적인 카레라이스에 들어가는 돼지고기, 소고기, 닭고기 대신, 풍미 가득한 스팸을 넣어 더욱 특별하고 든든하게 즐기는 스팸 카레라이스 레시피를 소개합니다. 스팸 특유의 짭짤한 감칠맛이 카레와 어우러져 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만들 거예요. 특히 시원한 동치미나 김장 김치, 깍두기와 곁들여 먹으면 그 맛이 일품! 매콤, 새콤한 김치와 부드럽고 달콤한 카레의 조화는 정말 환상적이랍니다. 시원한 동치미 하나면 국물 요리가 따로 필요 없을 정도예요. 복잡한 재료 없이도 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니, 오늘 저녁 특별한 메뉴로 스팸 카레라이스를 즐겨보세요!
주요 재료
- 카레 가루 또는 고형 카레 100g (원하는 맛으로 선택)
- 스팸 1/2개 (약 200g)
- 양파 1/2개
- 당근 1/2개
- 피망 1/2개
- 노란색 파프리카 1/4개
- 빨간색 파프리카 1/4개
양념 및 육수
- 소금 1/2 작은술 (간 조절용)
- 올리브 오일 1 큰술
- 우유 2 종이컵 (약 400ml)
- 물 4 종이컵 (약 800ml)
- 소금 1/2 작은술 (간 조절용)
- 올리브 오일 1 큰술
- 우유 2 종이컵 (약 400ml)
- 물 4 종이컵 (약 800ml)
조리 방법
Step 1
모든 채소와 스팸은 깨끗하게 씻거나 껍질을 벗긴 후, 약 1.5cm 크기의 한입 크기로 네모나게 썰어 준비해주세요. 당근과 양파는 너무 작게 썰면 뭉개질 수 있으니 조금 도톰하게 썰어주시는 것이 좋습니다.
Step 2
카레 가루를 사용할 경우, 4종이컵의 물 중 2종이컵을 덜어 카레 가루를 덩어리 없이 잘 풀어주세요. 고형 카레의 경우, 끓는 물에 직접 넣어 녹일 것입니다.
Step 3
깊은 냄비에 올리브 오일 1큰술과 소금 1/2 작은술을 넣고, 단단한 당근을 먼저 넣어 살짝 볶아주세요. 당근이 어느 정도 익으면 남은 물 2종이컵과 함께 끓여줍니다. (만약 감자가 있다면, 이 단계에서 감자를 넣어 함께 익혀주시면 더욱 맛있어요.)
Step 4
당근이 반쯤 익으면, 우유 2종이컵을 붓고 잘 섞어주세요. 그 다음, 준비해둔 스팸, 양파, 피망, 파프리카(색깔별로)를 모두 넣고 한소끔 끓여줍니다.
Step 5
채소가 익고 끓기 시작하면, 미리 풀어둔 카레물을 붓거나 고형 카레를 넣어주세요. 카레가 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 센 불에서 주걱으로 계속 저어가며 끓여줍니다.
Step 6
카레가 보글보글 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여주세요. 이 상태에서 약 5분간 더 저어가며 끓여주세요. 이 과정은 카레의 농도를 맞추고 바닥에 눌어붙는 것을 방지하는 데 아주 중요합니다. 계속 저어주는 것을 잊지 마세요!
Step 7
카레가 원하는 농도가 되고 맛있게 보글보글 끓으면 불을 꺼주세요. 스팸의 짭짤한 맛과 채소의 단맛이 어우러진 맛있는 스팸 카레라이스가 완성되었습니다.
Step 8
따뜻한 밥 위에 완성된 스팸 카레라이스를 듬뿍 얹어 즐겨보세요! 아삭하고 시원한 김치, 깍두기, 그리고 특히 상큼한 동치미와 함께 드시면 그 조화가 정말 끝내준답니다. 입맛을 돋우는 최고의 조합이에요!
