베이컨 김치볶음: 간단하고 맛있는 밥도둑 반찬
황금 레시피! 베이컨 김치볶음으로 잃었던 입맛 되찾으세요~
집에 남은 베이컨과 김치가 있다면 주목! 갓 지은 밥 위에 얹어 먹으면 꿀맛인 베이컨 김치볶음을 소개합니다. 삼겹살 부럽지 않은 깊고 풍부한 맛과 쫄깃한 베이컨, 아삭한 김치가 환상의 조화를 이룬답니다. 특별한 양념이나 복잡한 기술 없이도 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니, 지금 바로 맛깔나는 베이컨 김치볶음 만들기에 도전해보세요!
주요 재료
- 잘 익은 김치 1컵 (송송 썰어주세요)
- 양파 1개 (채 썰어주세요)
- 통베이컨 5줄 (한 입 크기로 썰어주세요)
- 설탕 1큰술 (김치의 신맛에 따라 조절)
- 참기름 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 김치 1컵을 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜낸 후, 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요. 너무 시큼한 김치라면 설탕을 조금 더 추가해야 할 수도 있습니다.
Step 2
양파 1개는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 뒤, 얇게 채 썰어 준비해주세요. 양파의 단맛이 베이컨과 김치의 감칠맛을 더해줄 거예요.
Step 3
통베이컨 5줄은 기름기를 제거하고, 한 입 크기로 썰어주세요. 베이컨의 짭조름한 맛이 김치볶음의 풍미를 한층 끌어올릴 거예요.
Step 4
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 중불로 예열한 뒤, 채 썬 양파를 먼저 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해지기 시작할 때까지 볶는 것이 중요합니다.
Step 5
양파가 살짝 투명해지기 시작하면, 썰어둔 베이컨을 넣고 함께 볶아주세요. 베이컨이 노릇하게 익으면서 맛있는 기름이 나올 거예요. 양파를 너무 오래 볶아 흐물흐물해지기 전에 베이컨을 넣어야 식감이 살아있는 맛있는 볶음이 완성됩니다.
Step 6
베이컨이 노릇하게 익으면, 썰어둔 김치와 설탕 1큰술을 넣고 김치가 투명해지고 부드러워질 때까지 함께 볶아주세요. 마지막으로 참기름 1큰술을 둘러 윤기와 고소함을 더해주면 맛있는 베이컨 김치볶음이 완성됩니다! 밥반찬으로도, 술안주로도 최고예요.
Step 7
김치의 신맛의 정도에 따라 설탕의 양을 조절해주세요. 만약 칼칼한 맛을 좋아하신다면, 청양고추를 다져 넣거나 고춧가루를 약간 추가해도 아주 맛있습니다.
Step 8
이 맛있는 베이컨 김치볶음은 훌륭한 술안주가 되기도 하고, 든든한 밥반찬이 되기도 합니다. 많은 사람들이 좋아하는 익숙한 그 맛이 가장 맛있다는 말이 딱 맞는 요리랍니다. 베이컨, 양파, 김치의 환상적인 조화를 즐겨보세요!
Step 9
따뜻한 밥 위에 얹어 덮밥처럼 즐기거나, 데친 두부와 함께 곁들여 먹어도 정말 맛있습니다. 집에서 간단하게 만들 수 있는 이 맛있는 김치볶음을 즐거운 마음으로 만들어 맛있게 드세요!
