백종원st 초간단 카레우동
집에서 뚝딱! 누구나 성공하는 초간단 카레우동 레시피
단 10분이면 완성되는 마법의 카레우동! 백종원 레시피를 응용하여 더욱 쉽고 맛있게 만들었어요.
주재료
- 우동사리 1인분
- 카레가루 3큰술
- 우유 2컵 (400ml)
조리 방법
Step 1
넓은 프라이팬에 우유 2컵 (400ml)을 붓고 중불로 가열해주세요. 우유가 끓기 시작하면 불을 살짝 줄여주세요.
Step 2
우유가 끓어오르면 카레가루 3큰술을 넣어주세요. 이때 카레가루가 뭉치지 않도록 주의하며 넣어주시는 것이 좋습니다.
Step 3
거품기나 주걱을 이용해 카레가루가 우유에 뭉치지 않고 곱게 풀어지도록 충분히 저어주세요. 덩어리 없이 부드러운 카레 소스를 만드는 것이 중요합니다.
Step 4
소스가 어느 정도 농도를 찾아가면 준비된 우동면을 넣어주세요. 생면이나 냉동면 모두 사용 가능하며, 면이 뭉쳐있다면 살살 풀어가며 넣어주세요.
Step 5
우동면을 넣고 젓가락이나 집게를 이용해 면을 살살 풀어주면서 카레 소스와 잘 섞이도록 해주세요. 원하는 농도가 될 때까지 1~2분 정도 더 끓여주시면 완성입니다! 너무 되직하다면 우유를 조금 더 추가해주세요.
