바삭한 치킨 랩: 신선한 채소와 달콤한 허니 머스터드 소스의 조화
든든하고 맛있는 한 끼! 냉동 치킨텐더 활용 초간단 치킨랩 레시피
주말 브런치나 간편한 저녁 메뉴로 이만한 게 없죠! 겉은 바삭, 속은 촉촉한 치킨텐더와 아삭한 신선한 채소가 듬뿍 들어간 치킨랩은 맛과 건강을 동시에 잡은 메뉴입니다. 특히 양배추를 듬뿍 넣어 아삭한 식감을 살렸으며, 직접 만든 달콤한 허니 머스터드 소스가 느끼함 없이 풍미를 더해줍니다. 남녀노소 누구나 좋아할 간단하지만 근사한 치킨랩, 지금 바로 만들어 보세요!
메인 재료
- 또띠아 2장
- 치킨텐더 4조각 (시판 냉동 또는 직접 만든 것)
- 체다치즈 2장
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 준비합니다. 양배추, 양파, 파프리카는 최대한 얇게 채 썰어주세요. 토마토는 씨 부분을 제거하고 작게 다져줍니다. 채소가 얇게 썰어야 랩에 말았을 때 식감이 더 좋습니다.
Step 2
매운맛에 민감하다면, 채 썬 양파를 찬물에 10분 정도 담가두세요. 이렇게 하면 양파의 알싸한 맛이 줄어들어 훨씬 부드럽게 즐길 수 있습니다. 담근 후에는 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
Step 3
치킨텐더를 준비합니다. 시판 냉동 치킨텐더를 사용하면 정말 간편하게 만들 수 있어요. 만약 직접 치킨텐더를 만들어 사용하신다면, 닭 안심이나 가슴살을 먹기 좋게 썰어 튀김옷을 입혀 튀겨낸 것을 사용하시면 됩니다.
Step 4
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열해주세요. 예열된 팬에 치킨텐더를 넣고 노릇하고 바삭하게 튀겨냅니다. 내부까지 완전히 익히고 겉은 바삭하게 튀겨주는 것이 중요해요.
Step 5
치킨텐더가 튀겨지는 동안 특제 허니 머스터드 소스를 만들어 볼까요? 작은 볼에 마요네즈 2큰술, 꿀 1큰술, 씨겨자(홀그레인머스터드와 다른 종류) 1/2큰술, 다진 파슬리 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 달콤하면서도 톡 쏘는 맛이 일품인 소스입니다.
Step 6
또띠아를 준비합니다. 또띠아를 살짝 데우거나 전자레인지에 10초 정도 돌려 부드럽게 만든 후, 각 또띠아 위에 홀그레인 머스터드 1큰술을 꼼꼼하게 발라주세요. 풍미를 더해주는 역할을 합니다.
Step 7
홀그레인 머스터드를 바른 또띠아 위에 체다치즈 1장을 깔아줍니다. 그 위로 준비해둔 채소(양배추, 양파, 토마토, 파프리카)의 절반 정도를 수북하게 올려주세요. 채소를 듬뿍 넣어야 식감이 살아납니다. 마지막으로 만들어둔 허니 머스터드 소스를 취향껏 뿌려줍니다.
Step 8
이제 튀겨낸 바삭한 치킨텐더 2조각을 채소 위에 보기 좋게 올려주세요.
Step 9
마지막으로, 속 재료들이 빠져나오지 않도록 또띠아를 단단하게 말아줍니다. 종이호일이나 랩으로 감싸주면 모양이 잘 유지되어 먹기 편해요. 반으로 잘라 맛있게 즐기세요!
