바삭바삭 맛있는 다시마 튀각
초간단 다시마 튀각 레시피: 밥도둑 반찬이자 겨울철 별미 간식!
입 심심할 때 자꾸만 손이 가는 바삭하고 고소한 다시마 튀각을 소개합니다. 밥반찬으로도 훌륭하고, 아이들 간식이나 어른들 술안주로도 손색없는 만능 메뉴예요. 요즘은 사용하기 편리하게 잘라서 판매하는 다시마도 많아 더욱 쉽게 만들 수 있답니다.
필수 재료
- 다시마 300g
- 설탕 3 작은술
- 통깨 2 작은술
- 식용유 100ml
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 밥상에 든든함을 더해줄 맛있는 다시마 튀각 만드는 법을 알려드릴게요. 정말 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 레시피랍니다. 예전에는 긴 다시마를 직접 잘라 써야 했지만, 요즘은 요리에 사용하기 편리하게 미리 잘려 나오는 제품들이 많아 더욱 수월하게 요리할 수 있어 좋아요.
Step 2
이 요리는 특별히 많은 재료가 필요하지 않다는 점도 큰 장점이에요. 정말 간단하죠?
Step 3
기름은 넉넉히 부으면 한 번에 더 많은 양의 다시마를 튀길 수 있지만, 오늘은 제가 준비한 양만큼의 식용유만 사용해서 튀겨볼게요. 적은 양으로도 충분히 맛있는 튀각을 만들 수 있답니다.
Step 4
먼저 팬에 식용유를 두르고 중불로 달궈주세요. 기름이 적당히 끓어오르면 준비한 다시마를 넣어주세요. 다시마는 잘못하면 금방 탈 수 있으니, 재빨리 뒤집어가며 골고루 튀겨내는 것이 중요해요. 타지 않도록 주의하지 않으면 쓴맛이 강해져 맛이 없어질 수 있답니다.
Step 5
다시마가 기름에 들어가면 순식간에 부풀어 오를 거예요. 보통 10초 정도만 튀긴다고 생각하시고, 바삭하게 부풀어 오르면 바로 건져내세요. 튀겨낸 다시마의 기름기를 제거하는 방법은 두 가지가 있어요. 키친타월로 눌러 기름을 빼거나, 체에 밭쳐 기름을 빼는 방법 모두 좋아요. 기름기가 제거된 다시마 위에는 설탕을 골고루 뿌려주세요. 설탕이 다시마에 고르게 묻도록 살살 버무려주시면 됩니다.
Step 6
마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 다시마 튀각 완성입니다! 정말 간단하지만 한번 맛보면 멈출 수 없는 매력이 있어요. 특히 겨울철 따뜻한 집에서 주전부리로 즐기기 딱 좋답니다. 미리 만들어 두면 가족들이 왔다 갔다 하면서 맛있게 잘 먹을 거예요.
