모닝빵으로 뚝딱! 겉바속촉 ‘소금빵’ 레시피
냉장고 속 남은 모닝빵, 이렇게 변신시켜보세요!
출출할 때 간식으로도, 든든한 아침 식사로도 손색없는, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 소금빵을 집에서 간편하게 만드는 방법을 소개합니다. 남은 모닝빵을 활용하여 버터와 소금의 환상적인 조화를 느낄 수 있는 소금빵을 쉽고 빠르게 완성해보세요!
필수 재료
- 모닝빵 7개
- 버터 8조각 (또는 약 40g)
- 굵은 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 집에 있는 남은 모닝빵을 준비해주세요. 하루 정도 지난 빵도 괜찮지만, 너무 딱딱하지 않은 상태가 좋습니다.
Step 2
다음으로 버터를 준비합니다. 베이킹용 조각 버터가 있다면 그대로 사용하시고, 없다면 일반 버터를 약 5g 정도의 작은 조각으로 8개 정도 잘라 준비해주세요. 빵의 크기에 따라 양은 조절 가능합니다.
Step 3
모닝빵의 윗부분에 칼을 이용해 1cm 깊이 정도로 십자 모양 칼집을 내줍니다. 빵이 부서지지 않도록 조심해서 칼집을 넣어주세요. 칼집을 낸 빵은 오븐 팬에 종이 호일을 깔고 간격을 두어 보기 좋게 올립니다.
Step 4
칼집을 낸 모닝빵 사이에 준비한 버터 조각을 하나씩 끼워 넣어줍니다. 버터가 흘러내리지 않도록 칼집 안쪽에 살짝 눌러 고정해주세요.
Step 5
나머지 버터 한 조각(약 5g)은 작은 내열 용기나 종이컵에 담아 전자레인지에 넣고 30초~1분 정도 돌려 녹여줍니다. 버터가 완전히 녹을 때까지 가열해주세요.
Step 6
모닝빵 위에 녹인 버터를 붓이나 스푼을 이용해 골고루 발라줍니다. 빵 윗면에 윤기가 돌도록 넉넉하게 발라주면 더욱 맛있습니다.
Step 7
버터를 바른 모닝빵 위에 굵은 소금을 살짝 뿌려줍니다. 너무 많이 뿌리면 짤 수 있으니, 한 꼬집 정도만 살짝 뿌려주는 것이 좋습니다. 빵의 풍미를 살짝 더해주는 역할을 합니다.
Step 8
이제 오븐을 185도로 예열해주세요. 예열이 끝나면 소금빵을 올린 오븐 팬을 넣고 약 10분간 구워줍니다. 오븐 사양에 따라 굽는 시간과 온도는 조절해주세요. 빵 윗면이 노릇하게 구워지고 버터가 녹아 스며들면 완성입니다.
Step 9
잘 구워진 모닝빵 소금빵을 오븐 팬에서 꺼내 한 김 식혀줍니다. 갓 구워져 따뜻할 때 먹으면 버터의 풍미와 짭짤한 맛이 어우러져 정말 맛있답니다. 남은 빵으로 만든 근사한 소금빵, 맛있게 즐기세요!
