맵지 않고 맛있는 꽈리고추 햄볶음 레시피

아이들도 좋아하는 꽈리고추 햄볶음

부드럽고 맵지 않은 꽈리고추와 아이들이 특히 좋아하는 스팸 햄을 활용하여 맛있는 밑반찬을 만들어 보세요. 밥반찬으로도 좋고, 간단하게 즐기기에도 안성맞춤입니다.

먼저 꽈리고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 꼭지를 제거하고 반으로 갈라주세요. 이렇게 하면 양념이 속까지 잘 배고 익는 속도도 빨라집니다.

Step 1

스팸 햄은 먹기 좋은 크기 (예: 1cm 두께)로 썰어 준비해주세요. 캔에서 꺼낸 햄을 그대로 썰어주시면 됩니다.

Step 2

달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고, 다진 마늘, 다진 양파, 다진 대파를 넣고 향이 올라올 때까지 중약불에서 볶아주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하며 볶는 것이 중요합니다.

Step 3

양파가 투명하게 익어 달콤한 향이 올라오면 다음 재료를 넣을 준비를 합니다. 양파가 충분히 익어야 단맛이 우러나와 전체적인 맛의 균형을 잡아줍니다.

Step 4

준비한 꽈리고추와 간장, 맛술, 참치액을 팬에 넣고 함께 볶아주세요. 꽈리고추가 살짝 숨이 죽고 양념이 어우러지기 시작하면 썰어둔 스팸 햄을 넣고 재빨리 볶아줍니다. 햄은 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니 살짝만 볶아주세요.

Step 5

마지막으로 참기름을 둘러 고소한 풍미를 더하고, 깨를 솔솔 뿌려 마무리해주세요. 완성된 꽈리고추 햄볶음을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아내면 맛있는 밑반찬 완성입니다!

Step 6